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株式会社ズクトチエ

仕事内容

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 白馬八方 山吹食堂 【酢久商店株式会社概要】 酢久商店株式会社は、長野県小諸市に本社を置く、味噌、醤油の製造又、鰹節、菓子類などの食品を扱う卸小売り企業です。 手作りの自家製ソーセージを扱う「デリカッセン ヤマブキ」や「信州味噌らーめん 山吹」などの飲食店運営にも力を入れ、 地元の食文化を活かした多様な事業を展開。地域の魅力を広めるとともに、新しい食の可能性を提案する取り組みを進めています。 伝統を大切にしながらも、現代の多様なニーズに応える幅広い事業を展開しています。 ※酢久商店株式会社の代表取締役と株式会社フォンスの代表取締役は同一人物 【業務内容】 ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け）／・メニューの開発や提案 ・食材の発注・在庫管理／・厨房内の衛生管理、スタッフ教育 ・キッチンスタッフのシフト作成と管理／・業務効率を考えた調理体制の構築 ・外部支援担当者とのやりとり、調整業務／・その他、調理に関連する業務全般 ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。