• 正社員

株式会社ホテルグランド富士

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎創業60年以上・料理にこだわるホテル！ ・会席や御膳料理などの和食調理を担当 ・旬の食材を活かしたワンランク上の料理を追求できます ◎中抜けシフトなしで働きやすい！ ・9:00〜21:00の実働8時間のシフト制（固定残業なし） ・月9日程度の休みがあり、プライベートも大切にできます ◎・月給25万円以上、賞与年2回！ ・親会社の安定基盤があり、長く活躍できます ・料理長からの直接サポートや外部研修などで技術を学べる環境があります

仕事内容: ＜ホテルの和食調理スタッフ＞ ホテル内のレストランや宴会、ウェディングなどで提供する和食の調理を担当します。 会席料理や御膳料理を中心に、仕込みから調理、盛り付け、メニュー考案まで幅広い業務に携われます。 【主な業務】 ・仕込み、下ごしらえ、盛り付け、仕上げ ・会席料理、御膳料理などの調理 ・レストラン、宴会、ウェディング向け和食の調理 ・旬の食材を活かした新メニューやフェア料理の提案・考案 ・食材の在庫管理 ・調理場の清掃、衛生管理 ・調理器具の手入れ など ◎味だけでなく、見た目や盛り付け、仕上がりまでこだわった料理を提供しています。 ■施設概要 静岡県富士市にある、富士山の麓で創業60年以上の歴史を持つホテルです。 宿泊をはじめ、婚礼・宴会・レストランなど幅広いサービスを展開し、地域に根差したホテルとして親しまれています。 料理にも力を入れており、レストランや宴会、婚礼など、さまざまなシーンに合わせた料理を提供しています。 富士山を望める立地も魅力。自然を身近に感じながら働ける環境です。