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うしとさかな狸小路

仕事内容

仕事内容: 「前の職場では、おじさん上司の機嫌を伺いながら働くのが苦痛でした。正直、僕はこんな引っ込み思案な性格なので、上司に命令されることに黙って従っちゃってました。でもうしとさかなで働き始めて、こんなに伸び伸びと働ける職場があるんだってことにとても驚きました。良い意味で店長と僕に立場の差を感じさせられないというか...。」と語るのは24歳でうしとさかなに入社したタクマ君だ。 うしとさかなは、すすきのの一般的な大衆居酒屋とは違い、カウンターキッチンがメインで全席なんと19席だけの小さな隠れ家居酒屋。「料理長がキッチンで、アルバイトは洗い物」なんて決まりきった区別はない。全スタッフがキッチンもホールも洗い場も助け合って働き、全スタッフがお客様と会話し、酒の場を盛り上げる。 「あがり症の僕がカウンターキッチンで自分が話すなんてありえないとはじめは思ってたんですけど、店長に助けてもらいながらトークしてるうちに、自然と話せるようになっていました」。 スタッフとお客様の距離も近いし、スタッフとスタッフ同士の距離も近い。とことんあたたかな人間関係に包まれながら働けるのが、うしとさかなで働くことの何よりの魅力なのです。 << 地元人気から広がりいつしか外国のお客様にも話題の店に進化 >> しかし店長も社員もアルバイトも、いまだに誰も英語は話せるようになりません（笑） 英語ができないのではなく、海外のお客様を楽しませるのに英語は必須じゃないと本気で思っているからです。いつもニュアンスと勢いと、出川イングリッシュで乗り切っています（笑） しかしGoogle mapのレビューをみてほしい。英語なんて話せなくても海外のお客様からも抜群の人気を誇っているのが一目瞭然だ。 「 Googleで”Thank you Takuma” って名指しでレビューをもらえた時はめちゃくちゃ嬉しかったのを今でも覚えています。料理や店の雰囲気に満足してもらえただけじゃなくて、ちゃんと僕のことを覚えて帰ってくれたんだって。」最近では「韓国にくる時はここに連絡してね」など連絡先をもらうこともあったりする。 もちろん、地元の常連さん・20代女子、道外観光客等いろんな層に支持されているのはいうまでもない。そしてお客様を楽しませるスキルを働きながら身につければ、仕事以外にも人生はどんどん変わっていく。人を楽しませるスキルで彼女ができたタクマ君は、もう1年経たないのにこないだプロポーズまで成功してしまった。なんともちゃっかり者だ（笑） << 一緒に働きたいという熱い想いのあるスタッフ募集 >> 「うしとさかな」には、決まりきったマニュアルや教育制度はありません。一人ひとりの自主性を尊重し、伸び伸びと働ける環境が揃っています。しかしこれは決して「自由にやってくれていい、誰でもいい」というわけではありません。うしとさかなが好きだ、仕事と思えないほど毎日が楽しい、という同じ想いを共有したスタッフ同士だからこそ生まれる一体感なのです。この度１人だけ仲間を募集しますが、うしとさかなで絶対働きたいんだという強い気持ちのあるスタッフしか仲間にするつもりはありません。自分の都合いいように稼げたらどの店でもいいや、というような腰掛けスタッフは面接1分で帰ってもらいます。 << お金以外に大切なものを仕事にで身につけたい >> 時給は札幌最低時給の1,075円。正直に言って、給与なら他に高い職場は山ほどある。けれどうしとさかなには、お金を払っても得られない体験・あなた自身の成長が待っています！お金よりも大切なものを吸収できる環境があります！ <<仕事内容の紹介>> 北海道の鮮魚や、京都の系列店で大人気の「和牛ひつまぶし」、日本酒の提供 * ホール： お客様へのメニュー提案、接客、配膳。 * キッチン： 簡単な盛り付け、調理補助、清掃など。