• 正社員

鳥彌三

職種/仕事内容

仕事内容 ✨創業238年の鶏料理専門店が現在改装中！ 2026年3月(予定)リニューアルオープンにつき募集✨ ＼創業238年の文化をつなぐ。京都で“和のおもてなし”を磨く舞台／ 当店は“水炊き”を中心に、 シンプルで奥深い鶏料理と、 卓上で火を入れる丁寧なサービスを大切にしています。 ※オープンまでは京都府内の系列店で勤務いただきます （希望により東京勤務も選択可） ＼具体的な仕事内容／ ✅お席へのご案内 ✅状況に合わせた料理やドリンクのご提案 ✅料理とドリンクの提供 ✅会計、テーブルセッティング ✅水炊きの卓上調理 など 当店自慢の鶏料理をお客様と会話を楽しみながら、 細やかな“おもてなし”で料理を提供していただきます。 制服はモダンな和テイストを採用し、 モダンなオリジナルの制服を着ながら あなたらしい接客が可能です。 ＼当店で働く魅力／ ✅上質な「和のおもてなし」を磨ける環境 料亭の仲居のような丁寧な所作や立ち居振る舞いを習得可能。 サービスの本質を学び、お客様の特別な時間をつくる力が養われます。 「和のおもてなしを究めたい」という方にはピッタリです！ ✅裁量を持った店舗運営に携われる 数値管理、戦略立案、採用・育成など、 店舗全体を動かすポジションとして活躍できます。 ＼鳥彌三の特徴／ ✨京都の伝統 × 現代的なスタイリッシュさ 築270年の主屋をリニューアルし、 歴史とモダンを融合した空間へ。 納涼床からは鴨川を望むことができ、 京都の風情を存分に味わえます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩3分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ■8:00〜23:00 ・シフト制、希望応相談！ ・時間帯、曜日、終電などもご相談ください！ ・休憩、賄いあり ■営業時間（予定） ・モーニング…8:00～11:00 ・ランチ…11:00～14:00 ・ディナー…17:00～22：00 ※2026年3月リニューアルオープン予定、それまでの期間は京都の系列店にて研修（東京も可）

給与

月給292,800円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 29万2800円 〜 50万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします。 ・前職の給与を考慮いたします。 ・ご経歴に合わせて試用期間あり。詳しくは面接にて。 給与に固定残業代含む。1ヶ月あたり78,300円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 給与額は経験と能力を考慮の上、決定いたします。 前職の給与を考慮いたします。

休日休暇

休日休暇 ✅月9日（2月のみ8日） ✅年間休日109日 ✅産休・育休制度・実績あり ✅年末年始休暇 ✅特別休暇 ✅有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅各種社会保険完備(雇用・労災保険) ✅美味しいまかない付き又は、食事手当あり ✅制服貸与 ✅スキルアップ研修制度 └入社時オリエンテーション・コミュニケーション講座/ 自社ブルワリーツアー/自社焙煎所ツアー/ワインと料理のペアリング講習など ✅ダイバーシティ制度 └仕事とライフイベント（出産・育児・介護など）を両立させるためのサポート制度 ✅フリーエージェント制度 └他店舗への業態間移動が可能 ✅スタッフ割引制度 グループの全レストラン・カフェ店舗にて30％OFFで食事ができます。 （ベーカリーや物販の利用は20％OFFです。） 詳しい福利厚生は、弊社HPをご確認ください。 https://www.tysons.jp/

対象となる方

求めている人材 *【必須条件】* なし 未経験歓迎！ どれか１つでも当てはまる方いたら一緒に働きませんか？ ✅人を喜ばせるのが好きな方 ✅京都の歴史ある空間でおもてなしを究めたい方 *【こんな人歓迎！】* 下記に当てはまる方も歓迎！ ✅サービススキルを磨きたい方 ✅複数のコンセプト店舗で経験を積み、スキルアップしたい方 ✅店舗経営やお店作りを学びたい方 ✅新卒・第二新卒も歓迎 ✅20代、30代、40代活躍中 ✅若手活躍中 ✅個性を生かして働きたい方！ ※同じ飲食業界のホテル・カフェ・バル・ トラットリア・リストランテ 居酒屋・ウエディング業界での 料理・調理経験者された方も活躍中！ スタッフは20代、30代、40代が中心となり活躍中です！ 伝統技術の継承と革新に意欲的な方 裁量のある環境で実力を試したい方

試用期間

試用期間なし

採用予定人数

3名

選考プロセス

選考プロセス 【採用までの流れ】 エントリー、面接、内定 【応募から採用まで最短7日！】 採用選考にてご提供頂いた個人情報に関して、利用目的終了後は、当社にて責任をもって破棄させていただきます。