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フードセンターブンテン江差店 株式会社ブンテン

仕事内容

アピールメッセージ 江差で面白いスーパー創りませんか？ 道南地域へのUターン、転職を検討している人には、充実した労働環境です。決められた事しかできないという環境ではなく、現場に裁量権を与えられています。好待遇でお迎えします 取材時の1シーンでしたが、アメリカンチェリーの詰め放題をやっており、多くのお客様が楽しそうにチャレンジしておられました。この企画も売り場主導で企画し実施されたそうです。 現場での意見を柔軟にとりいれ、お客様の笑顔につなげています。 実はこの企画はお客様だけが笑顔になっている訳ではありません。 パッキングの手間を省き、包装材やパックの人件費等を削減しています。 あくまで一例ですがこの様な現場の声を反映できるのは、当社の様な規模、エリアだからこそ出来るメリットだと感じます。 お客様との距離が近い、現場の声が売り場に直結という自分の仕事が反映できるという環境で働きたいという方には魅力だと思います！

仕事内容 各部門業務の運営管理（仕入れ・販売管理、日常業務の進行管理、パート社員のシフト管理など） ※担当する部門については相談の上、決定します。 （「レジ・フロア」「グロサリー」「青果」「精肉」「鮮魚」「惣菜」の各部門） ＜レジ・フロア部門＞ レジ業務（精算、会計、袋詰め）を中心に、接客対応を行います。 売場の整理・補充、清掃など、店内を快適に保つ作業も担当。 お客様が安心して買い物できる雰囲気づくりを意識し、笑顔での接客や迅速な対応を心掛けます。 ＜グロサリー部門（加工食品・日配品など）＞ 調味料、飲料、レトルト食品、日配品（豆腐・納豆・牛乳など）の陳列・発注・在庫管理を行います。 季節ごとの特設コーナーづくりや、新商品の展開など、売場を常に魅力的に保つ工夫が必要です。 賞味期限の管理や、棚割りの改善提案なども行います。 ＜青果部門＞ 野菜・果物の仕入れ、加工（袋詰め・カット）、陳列、鮮度チェックを担当します。 季節感のある売場づくりや、産地表示の徹底でお客様に安心感を提供。 鮮度維持のための温度管理や、値下げのタイミング判断など、品質と販売の両立を図ります。 ＜精肉部門＞ 牛・豚・鶏肉などのカット・パック詰め・値付け・陳列を行います。 鮮度管理や衛生管理を徹底し、美味しさを最大限に引き出す加工を施します。 販売データを分析し、需要に応じた発注量を決定。焼肉セットやステーキコーナーなど企画販売もあります。 ＜鮮魚部門＞ 魚介類の仕入れ、下処理、パック詰め、陳列を担当。刺身盛り合わせや寿司コーナーなどの製造も行います。 鮮度を保つための温度・湿度管理、氷詰めなども重要な業務です。 季節の魚介を活かした提案や、調理法の案内POPなどで売上向上を目指します。 ＜惣菜部門＞ 店内で調理する惣菜（揚げ物、焼き物、煮物、弁当など）の製造・盛り付け・パック詰め・陳列を担当。 衛生管理を徹底しながら、できたての美味しさを提供します。 メニュー開発や売れ筋商品の企画提案などにも関われる、創意工夫が活かせる部門です。 仕事内容の変更 なし