• 正社員

株式会社ニイミ

仕事内容

アピールポイント: ◎ラーメン屋の花形、麺場に早くから立てる！ 麺やスープの仕込みは、入社後の早い段階から任せます。 ◎社員ひとりに抱え込ませない！ 各店舗の社員が互いにフォローしながら運営しています。 ◎育児休業・介護休業に取得実績あり！ 実際に取得して復帰した社員がいます。

仕事内容: ラーメン店の店長候補募集！ 未経験OK！・マニュアル完備・配属は希望重視！ ラーメン店「麺屋しずる」の店長候補の募集です。 お店は食券制なので、レジ対応は一切なし。 麺・タレ・トッピングはセントラルキッチンで加工済みで、 茹で時間や分量にもマニュアルがあります。 調理が初めてでも、手順どおりで同じ味が出せます。 最初から全部を任せることはありません。 ホール・盛り付け・麺場のどこか1つのポジションから始めて、 慣れてきたら次へ移ります。 《主な業務内容》 ◎材料の調理、仕込み ◎ラーメンの盛り付け ◎材料の発注 ◎スタッフの指導 《1日の流れ》 10:00 出勤 ・開店準備、清掃、仕込みの確認 11:00 営業スタート ・ホール・盛り付け・麺場を分担して回します 12:00 ランチピーク ・スタッフと一緒に乗り切ります 15:00 休憩60分（シフトによる） 16:00 夕方の準備 ・仕込み、店内チェック、材料の発注 19:00 遅番と交代 ・引き継ぎをして退勤 上記は早番のイメージです。 10:00〜23:30の間で、早番・遅番のシフト制です。