• 正社員

加賀建設株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＼充実の研修制度！／ 定期的な社内研修や外部の講習会を開催し、最新の業界トレンドやマーケティング手法を学ぶ機会を提供しています。 マネジメントスキルやリーダーシップを高めるための研修プログラムも充実しています。 ＼キャリアアップを応援！／ 経験を積むことで、店舗事業部長へのキャリアアップも可能です。 会社全体の経営戦略に関わるポジションへの昇進も目指せます。成長意欲が高い方には、多くのチャンスがあることも当社の魅力！ 定期的な管理職研修も実施しています。

仕事内容: 金沢市内飲食店4店舗を全体管理するマネージャー業務をお任せします。 複数店舗の運営管理、スタッフの指導・育成、売上管理、在庫管理、顧客対応、衛生管理、 新メニューの企画・開発、集客の企画・実施などを担当していただきます。 具体的には、 ◎各店舗の売上データ、顧客ニーズの分析 ◎営業戦略の企画立案 ◎経験豊富なシェフや若手スタッフ、ホールスタッフの働きやすさを目指し、指導監督・店舗事業部門の運営管理をお願いすることになります。 入社後まずは、 事業企画部所管の役員・各店長から、営業方針についての説明を聞きます。 その後、各店舗の状況把握とスタッフとの信頼関係を構築していただき、店舗運営の基本業務に慣れていただきます。各店舗の売上データ分析により改善点を洗い出し、改善策の立案と実行をお願いします。 ☆店舗運営の現状を把握しながら、実際の業務を通じてスキルを高めてもらいます。 定期的なフィードバックを通じて、しっかり成長をサポートしますのでご安心ください。 ☆将来的には、店舗事業の責任者として、リソース(人材・設備・お金)の管理全般をお任せします。 ＜1日の流れ＞ 朝のミーティングでスタッフとの連絡事項確認 ▼ 店舗の開店準備・衛生チェック ▼ ランチタイムの顧客対応・オペレーション管理 ▼ 売上や在庫のデータ入力・分析 ▼ スタッフの休憩調整とサポート ▼ ディナータイムの顧客対応・オペレーション管理 ▼ 店舗の閉店作業・売上報告 ▼ 日報作成と翌日の準備