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バルニバービ インターフェイス　GARB DRESSING(正社員)

仕事内容

仕事内容 バルニバービが運営する店舗の店長候補として、 マネジメント業務全般をお任せいたします。 お客さまへの対応をはじめ、売上管理、 予約対応、ドリンク類のメニュー作成、調理、 原価管理、店舗オペレーション、スタッフ育成など、 幅広い業務をご担当ください。 責任はありますが、その分やりがいも大きいお仕事です。 【★☆ 独立サポートあり ★☆】 働きながら経営マネジメントの知識を身につけ、 独創性を活かしたレストラン運営を 実現することが可能です。 バルニバービグループの運営子会社としての 代表就任や、独立制度を活用して独立した スタッフ実績もございます。 なりたい自分を応援します。 【★☆ マニュアルに出来ない仕事 ★☆】 マニュアルが無いというより、 マニュアルにはできないお店づくりをしています。 それは、作り上げるお店が その場所、時代、お客様によって 当然変化するからです。 決して流行を追うのでもなく、 いつの時代にも愛されるお店を 丁寧に作っていく為に、 マニュアルにしばられないサービスを考え、 一緒に追求しましょう。 【★☆ 毎日が昇給チャンス ★☆】 ゲストに感動していただく メニュー開発への取り組みや サービスの提供など、 日々の頑張りや成果を目に見える形で 評価するのがバルニバービのスタイルです。 昇給や昇格のチャンスは 年1回ではなく、随時としています。 実際に、年2回昇給した事例もあるので、 どなたでもチャレンジすることが可能です！ 【★☆ GARB DRESSING ★☆】 イメージは、パリの街角にある大型ブラッスリー。 「GARB DRESSING（ガーブドレッシング）」は、 ゆったりとした空間でおくつろぎいただける 京橋駅近くのカジュアルダイニングです。 フレンチ・イタリアンベースのお料理や スイーツなど、時間を選ばずにお楽しみいただけます。 100名収容のパーティールームもあり。 【★☆ 事業のご紹介 ★☆】 レストラン事業と エステートビルドアップ事業を融合させることで、 地方創再生を目指す株式会社バルニバービ。 「食」を中心に、文化やコミュニティ、 サスティナビリティなど 潜在的な魅力を持ち得るエリアを開拓し、 開発するパイオニア企業です。 未来に喜びや希望が膨らむ ライフスタイルを提案し続けてまいります。 ＜採用担当者より＞ ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、 中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、 カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ ファストフード店での勤務経験を 活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの 調理師（シェフ・コック）の経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での 盛り付け・調理・材料カット経験がある方 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・ 職場復帰をお考えの方 ママさん・パパさんスタッフが 働いている職場をお探しの方 スキルアップ・キャリアアップしたい方