• 正社員

鉄板焼料理　円居ーMADOyー横浜

職種/仕事内容

仕事内容 ■心地よき大人の隠れ家がテーマ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 接待や会食、記念日など、 晴れの日を彩るお食事と空間を提供しています。 【厳選した高級食材を使用】 メインの鉄板料理は、まるごと一頭買いするA5ランクの 黒毛和牛やフォアグラ、伊勢海老など、様々な高級食材を使用。 和・洋・ジャンルにこだわらず、素材の良さを味わえる前菜は、 シーズンごとに商品開発していただいています。 ―――――――――――――――― 【コース一例】 ・前菜盛り合わせ ・和野菜の白だしサラダ ・ズワイガニと焼トマト ジェノベーゼソース ・北海ホタテの鉄板焼 塩水ウニ添え ・最高級A5ランク黒毛和牛「大吟醸カット」ステーキ ・蟹飯/特製和出汁 ・デザート A5ランクの黒毛和牛にこだわり、4種類からお客様に提供しています。 日本酒から着想を得た独自のカット技法「大吟醸カット」で、 素材本来の旨いを感じることができるようになっています。 オープンキッチンの醍醐味である、 お客様にあった接客サービスをご自身で提供しませんか。 ■具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・鉄板を使用した調理/提供 ・シーズン毎の商品開発 ・お客様のご案内/オーダー管理/レジ業務 ・ドリンク/料理のご提供 ・片付け/洗い物/清掃等 ・その他店舗運営業務 お任せするのは､調理や接客、 スタッフの教育など店舗運営全般｡ ｢メニュー考案｣｢仕入れ｣｢自分の店経営｣スキルや 希望に合わせて何でもやれる環境です。 ■エス・フィールドの考え方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「a field that comes true」の理念の元、会社をフィールドと考え、 スタッフ一人ひとりの「やりたい事が叶う、叶えられる」 そのような会社にしたいと考えています。 【やりたいが叶うサポート】 ・ミシュランや予約困難店での視察研修 ・社内イベント（高級食材お食事会/酒蔵・生産者訪問/BBQ大会） ・商品開発コンペ ・サービスコンペ ・店舗運営のノウハウが学べる各種マネジメント研修 ■運営店舗 ￣￣￣￣￣ ・鉄板料理 円居 川崎本店 ・鉄板料理 円居 品川高輪店 新規出店も予定しており、 今後の展開も含め キャリアアップできる環境となっています。 ■こんなスキルが活かせる！！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープンキッチンなので、 調理をしながら接客もしたい人にはピッタリです。 サービス・調理どちらのご経験がある方は、 即戦力としてご活躍いただける環境のご用意があります！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 馬車道駅から徒歩9分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ■勤務時間■ ￣￣￣￣￣￣ 14:00～23:00 ※22時でお客様がいらっしゃらない場合、22:30で退店可能となっています。 ※終電考慮（遅くなっても24時までには退店できています。） ※実働8時間（休憩1時間） ※残業時間は、月平均10時間 【店舗営業時間】 17:00〜23:00（フードL.O 22:00/ドリンクL.O 22:30）

給与

月給300,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万6000円 〜 41万4000円 固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給） 1ヶ月あたり7万4000円 〜 8万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※急な出勤になってしまった場合、休日出勤手当として、1日あたり1万円を支給します。 【給与例】 給与例 ■年収例 ￣￣￣￣ 社員Aさんの場合（未経験） 1年目：年収350万円 2年目：年収400万円 3年目：年収500万円 【年2回昇給する昇給制度】 昇給は、役職が上がるだけでは、 弊社ではスキルに対してもベースの給与が上がるようになっています。 1回の昇給で5,000円または、10,000円昇給する仕組みとなっており、 会社で示している課題をしっかりクリアする事で着実にキャリアアップできるようになっています。

休日休暇

休日休暇 ■休日休暇について■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・年間休日100日以上 ・月8日完全休み ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇（入社半年後から10日間付与）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給/年2回 ・ボーナス/年1回（決算時） ・交通費支給（1.8万円） ・社会保険完備 ・深夜/時間外手当 ・食事補助あり ・制服貸与 ・社内イベント各種 ・研修制度（繁盛店視察・産地生産者訪問） ・社宅あり（※会社規定あり）

職場環境・雰囲気

職場環境 各店2〜3名以上の社員が在籍しているため、しっかりと休暇がとれる体制を整えています。 残業も月10時間ほどとなっており、結婚して家庭をもっているスタッフが多く在籍しています！ オン・オフをしっかりして、やりがいを持ってチャレンジできる環境を作っていきます。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）