• 正社員

株式会社肝ドリーム

職種/仕事内容

仕事内容: 当店は、牛鍋のコースを中心に、お蕎麦とアラカルト料理を提供する和食居酒屋です。 2024年10月のオープンから1年弱、おかげ様で好評で、ゆくゆくは新店舗のオープンも考えています。つきましては増員のため、正社員メンバーを募集することになりました。いずれ自分のお店を持ちたい、店長などのキャリアップを目指している、メニュー開発や店舗管理の仕事に携わりたいという方をお待ちしています！ ▼仕事内容▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗運営、調理、ホール業務をお願いします。お客様の視点に立ったあたたかいサービスがモットーです。 ■ 調理、調理補助、店舗運営 ・調理 ・メニュー開発補助 ・食材管理 ・仕入れ補助 ■ホール・キッチン補助 ・席へのご案内 ・オーダーおうかがい ・ドリンクと料理の作成補助～提供 ・お会計 など ・洗い場 ■ ほか店舗運営 ・清掃 ・在庫管理 ・予約チェック ・看板イラストなど まずはご経験のあることや得意なことからはじめていただきます！徐々に様々な業務をお任せしますので、ぺースやご希望に合わせてステップアップしましょう。 ご経験とご希望を、ぜひお聞かせください。 ▼本格和食を学んだ料理長▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理長は和食ひと筋20年以上の料理人。オリジナルの逸品は料理長ならではの創意と技術にあふれたものばかり。料理に興味にある方や、和食の好きな方にも向いている環境です。興味のある方は調理補助やメニュー開発にも関われる環境です。 ▼美味しい良いものをオトクに提供▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 名店「萬野総本店」協力のもと仕入れる質の高い牛肉をメインに、身近に楽しめる価格設定で提供しています。本格和食を基礎としたうまいものをオトクな価格で楽しんで欲しい、という思いのもと、生まれたお店です。 ▼店長のポジションチャンスあり▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 現在、店長は料理長が兼任している状態です。現店舗、新店舗、料理長直属のポジションなど、ステップアップのチャンスが豊富です。これまでの経験を活かして、キャリアアップを狙いたい方におすすめの状態です。

勤務地

アクセス

アクセス: 各線福島駅から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 【シフト制】 昼（月～金）11:00～14:30 夜（月～土）16:30～23:30 ・日祝日は定休 ・年間休日110日 ・半月ごとにシフトを組みます ★シフトは可能な限り希望を考慮！相談可 ★終電考慮します

給与

月給250,000円～400,000円 給与: ・残業代あり ・各種社会保険完備 ・まかないあり ・制服貸与 ・交通費あり（別途、20,000円／月まで）

休日休暇

休暇・休日: ・土日祝休み ・年間休日110日 ・有給 ・シフト調整で連休などもOK◎

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

その他

その他: 【入社したら…】 当店の店長は、少し照れ屋ですが料理人歴20年超のベテランで腕は確か！まずは店長がサポートしますので、未経験の方もご安心ください。 【新メンバーに期待すること】 ・飲食業界を盛り上げてくださる ・お店の運営改善や、メニュー開発など、アイデアをお待ちしています！ ・スキルを磨いて、新店舗を担う存在に 【働くメリット】 ・ベテラン店長から技術を盗める ・店舗立上げのタイミングなので、作り上げる経験ができる ・今後店舗を多数展開予定！キャリアを見据えられる環境 ・有名精肉店との仕入れのコネクションや流れを学べる ・独立支援あり 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 飲食店勤務: 1年 (望ましい)