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賄賂 新栄店

仕事内容

アピールポイント: 【この求人のおすすめポイント】 ✅ 月給35万円～45万円！ 経験・スキルを評価 ✅ 年間休日115日！ 週休2日制でメリハリ勤務 ✅ 昇給査定年4回・賞与年2回！ 頑張りを評価 ✅ メニュー開発にも参加！ 自分のアイデアを形に ✅ 新栄町駅から徒歩2分！ 通勤便利な好立地 ✅ 髪型・髪色自由！ 自分らしく働ける環境 ✅ 新店舗・新業態への挑戦も！ キャリアアップを目指せる

仕事内容: 「もっと自分のアイデアを料理に活かしたい」 「料理長としてキャリアアップしたい」 「将来は新店舗の立ち上げにも挑戦したい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎します！ 【具体的なお仕事内容】 居酒屋「賄賂 新栄店」の料理長候補として、調理業務を中心に、キッチン全体の管理やチームづくりをお任せします。 ■ キッチン・調理業務 * 食材の仕込み、調理、盛り付け * 料理の品質管理 * 食材の仕入れ・在庫管理 * 衛生管理、厨房環境の整備 ■ メニュー開発・店舗運営 * 新メニューや季節限定メニューの企画 * 食材の原価管理、コスト改善 * 調理オペレーションの改善 * お客様の反応を活かした料理のブラッシュアップ ■ スタッフ・チームのマネジメント * キッチンスタッフの指導・育成 * スタッフ間の連携や業務分担 * 働きやすい厨房環境づくり * 店舗全体のサービス向上に向けた取り組み これまでの経験やスキルに応じて、できることから担当していただきます。 調理技術だけでなく、チームをまとめる力や店舗運営のノウハウも身につけられる仕事です。 【賄賂 新栄店について】 新栄町駅から徒歩2分。 大釜煮込みと地酒を楽しめる居酒屋です。 店内にはオープンキッチンがあり、お客様との距離が近いことも特徴のひとつ。 料理を提供した瞬間の表情や「おいしい！」という声を直接感じられる、料理人にとってやりがいのある環境です。 決められた料理をつくるだけでなく、スタッフのアイデアをメニューやお店づくりに活かすことも大切にしています。 【将来のキャリアについて】 料理長としての経験を積んだ先には、複数店舗の料理の品質管理や、新店舗・新業態の立ち上げなどに携わるチャンスもあります。 現場で料理の腕を磨き続けたい方も、将来的に店舗運営やマネジメントに挑戦したい方も歓迎します。