• 正社員

cool‐japan株式会社

仕事内容

仕事内容 各国の法規制に準拠した食品ラベルの作成支援、 およびグローバル基準の衛生品質向上に向けた実務サポート ※本ポジションは、管理栄養士としての専門業務（バックヤード業務）が中心となり、 製造現場での作業に直接入ることはありません。 ※新拠点立ち上げに伴い、現場と連携しながら業務フローの整備にも関わっていただきます。 また、東京本社と連携しながら、主に生産全体を統括するCPOと共に事業を進めていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 石巻から、世界へ。 “最初のメンバー”として、この事業をつくる。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 管理栄養士という資格の、その先へ。 「冷凍だけど、本当においしい。」 そんな驚きを、石巻から世界中の食卓へ届けたい。 私たちは独自の冷凍寿司を使い、 “本物の味”を世界に広げる挑戦をしています。 そして今回―― 宮城県石巻市に、新たな製造・品質拠点を立ち上げます。 このポジションは、 その「立ち上げメンバー（オープニングスタッフ）」です。 ルールが整った環境ではなく、 現場と一緒に、品質と仕組みをつくっていく段階。 だからこそ、 「もっと良くできるはず」と考え続けられる方を探しています。 舞台は石巻。 水産資源と加工現場が近く、 食の価値をつくる最前線に立てる場所です。 この街から、 新しい食のスタンダードを一緒につくりませんか。 ■この仕事の魅力 01｜“立ち上げ”に関われる希少な経験 完成された環境ではなく、 拠点づくりの初期フェーズから関われます。 業務だけでなく、 仕組みや流れをつくる経験ができます。 ________________________________________ 02｜グローバル基準を実務で学べる 各国の食品法規や衛生基準に基づいた対応を行うため、 国際基準の知識・実務経験が身につきます。 ________________________________________ 03｜食品表示・ラベル作成の専門性 各国向けの食品ラベル作成に関わることで、 食品業界で活かせる専門スキルを習得できます。 ________________________________________ 04｜専門家のもとで成長できる環境 日本トップクラスの食品品質の専門家のもとで、 実務を通じて知識を深めることができます。 ________________________________________ 05｜石巻という“現場”で働く価値 水産資源・加工現場と近い距離で働くことで、 品質に直結するリアルな現場と連携しながら業務を進められます。 ■求人のPOINT ● 石巻新拠点の立ち上げメンバー（オープニング募集） ● 世界基準（BRC等）を実務で学べる環境 ● 海外（アメリカ・ヨーロッパ）の食品基準に関われる ● 食品表示ラベル作成など実務スキルも習得可能 ● 専門家のもとで直接学べる希少な環境