• 正社員

株式会社ひらみぱん

職種/仕事内容

仕事内容: 【この求人のポイント】 ✅ パンづくりを“食の工芸品”として極められる ✅ 代表と共に「ひらみぱんらしさ」を追求できる ✅ 誰かの記憶に残る“作品”を生み出せる 【弊社について】 「ひらみぱん」は金沢の人気ベーカリー。製造・販売・イートイン・イベントなどを展開し、SNSやメディアでも話題を集めています。地域文化に根差した“職人仕事”を食の分野で体現し続けています。 【弊社の強み】 ・伝統製法と革新を両立する“工芸的”なパンづくり ・メディア露出多数、ブランド力のある環境 ・「作業」ではなく「作品」を生み出す職人集団 【代表の想い】 平見代表が抱く軸は「パン＝生き様」。 長年右肩上がりの業績を誇り、数多くのメディアやSNSに取り上げられている現在でも、「ひらみぱんらしさはまだ足りない」と語ります。 だからこそ今でも現メンバーと共に、「ひらみぱん」らしさを追求し続けています。 これから入社する方には、単なる製造スタッフではなく、“自分が作った商品だ”と誇れるものを生み出してほしい。 それは武器となり、誰かの記憶に残り続ける“作品”となります。 その価値観やビジョンに共感できる方を歓迎します。 【仕事内容】 ・パンの仕込み・成形・焼成 ・新商品の開発・レシピ考案 ・店舗販売・イートイン対応 ・イベントや移動販売の企画・実施 【具体的には】 パンづくりは、まるで伝統工芸のように「素材」「工程」「時間」「技術」を積み重ねる仕事です。 素材に向き合う：小麦や酵母を見極め、最適な状態に育てる 工程を守る：発酵や焼成の時間を管理し、均質な品質を実現 手仕事の技：成形や焼き加減に職人の個性が現れる 伝統と革新：製法を受け継ぎつつ新しい表現に挑戦 作品を届ける：お客様の手に渡り、暮らしを彩る“日常の工芸品”として完成 ここでは“作業”ではなく“作品”をつくる。 職人としての誇りを磨きながら、自分の生き様をパンに映し込む仕事です。 【1日の流れ（例）】 7:00　出勤・仕込み開始（素材の確認） 8:30　成形・焼成（手仕事で一つひとつ丁寧に） 11:00　店舗販売・イートイン対応（作品をお客様へ） 14:00　新商品の試作・企画会議 16:00　イベント準備・在庫確認 17:00　片付け・退勤

勤務地

アクセス

アクセス: JR金沢駅東口：徒歩20分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ＼早い時間に退勤でき、完全週休2日と休暇も充実／ 勤務時間（休憩あり） ①4:00~13:00 ②7:00~16:00 ①は繁忙期を除き、遅くても14:30、②は18:00には退勤することを会社としては心がけてます！

給与

月給210,000円～350,000円 給与: ・賞与あり ・昇給あり

休日休暇

休暇・休日: 完全週休2日制／年間休日110日以上 ・長期休暇あり ・有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費規定内支給 ・各種手当あり（面接時にお尋ねください） ・社割あり

その他

その他: 《選考フロー》 ①書類選考 ②面接（１回） ③内定 まずはお気軽にご応募頂き、 面接でざっくばらんにお話しできればと思います！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 210,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

対象となる方

求める人材: 【こんな方に向いてます】 ✅ 手仕事やものづくりに誇りを持ちたい方 ✅ 伝統を守りながら新しい挑戦も楽しみたい方 【必須条件】 ・特になし（未経験歓迎） 【歓迎条件】 ・職人仕事や調理経験のある方 ・素材や工程にこだわりを持てる方 ・記憶に残る仕事をしたい方

試用期間

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

常時募集