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職種/仕事内容

仕事内容 ■□■□■□■■□■■□■□ 客席数は10席。 とことんお菓子創りに集中できる環境 オープニングメンバーとしてご活躍ください。 ■□■□■□■■□■■□■□ 【仕事内容】 パティシエとしてキッチンでの製菓・調理業務全般をお任せします。 ・製菓業務 ・調理業務 ・食材の品質管理・在庫管理 ・メニュー開発・原価管理 ・人材育成補助など 《ここがポイント》 ★あなたのスキルやクリエイティビティを存分に発揮できます 客席数はカウンター10席です。 ホテルや大箱のレストランでは実現できない、製菓と向き合える創作環境が整っています。 じっくりと生産者と対話し、食材と向き合い、最高のお菓子をクリエイションください。 ★レストランやワインに関するすべてのノウハウを学べます！ 話題になる飲食店・料理人には理由があります。 コンセプトや調理技術、接客、コミュニティなどなど…。 将来独立を目指している方にはビッグチャンスです。 ［こんな方にぴったりです］ ◎新規事業の出店・プロジェクトに興味のある方 ◎製菓・調理にとことん向き合いたい ◎既存ジャンルではなく新たなジャンルで挑戦したい ◎シンプルでミニマルなお菓子が好き ◎日本人としてのアイデンティティを大切にしたい ◎新たなフィールドで新たなお菓子を創出したい

勤務地

アクセス

交通・アクセス 京都市営地下鉄 烏丸線「丸太町駅」徒歩8分、京阪電車「神宮丸太町駅」徒歩8分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 〜 80時間

給与

月給250,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

対象となる方

求めている人材 【条件】 製菓・調理経験のある方（若しくはそれに準じるスキル） ◉Wワーク大歓迎！ ◉アルバイトからスタートも大歓迎 ※ フランス・イタリア料理店経験者優遇 ※ パティスリー経験者優遇 ※ 和菓子経験者優遇 ※ ソムリエ資格保持者優遇 ※ 英会話・翻訳スキル優遇 - 【求める人物像】 ※ ワインが好き、覚えたい方 ※ ソムリエ資格を志願する方 ※ 製菓・調理が好きな方、覚えたい方 ※ 接客が好きな方 ※ 細かい作業が得意で手先が器用な方 ※ コミュニケーション能力のある方 ※ 能動的で常に自身の新しいスキルや知識向上意識の高い方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名