• 正社員

八ヶ岳高原ロッジ

仕事内容

アピールメッセージ 【八ヶ岳/正社員】デザート・調理担当募集☆豊かな自然に囲まれたリゾートで腕を振るう！ 2025年7月17日に50周年を迎えた歴史ある施設です

仕事情報 ● 仕事内容 ホテル内レストランでの調理・調理補助業務全般をお任せします。デザートの仕込みや調理をはじめ、料理全体の仕込み作業、大皿料理への盛り付け、厨房内の衛生管理など幅広く担当していただきます。正社員として厨房全体のスムーズな運営を支え、自慢の料理とスイーツでお客様をおもてなしするお仕事です。 レストラン紹介 八ヶ岳の旬を味わう魅力的なレストランは本格フレンチを堪能するメインダイニング「ル・プラトー」、季節の景観と地場食材を楽しめる「花暦」、木の温もりに包まれた落ち着いた雰囲気の「アルペンローズ」。豊かな自然を眺めながら、シェフが丁寧に仕上げたこだわりの料理をお楽しみいただけます。 施設紹介 標高1,500mの静かな森に抱かれた高原リゾートホテル。四季の自然を望む68の客室や美食を味わうレストランに加え、国内外の著名アーティストが奇跡の音色を奏でる「八ヶ岳高原音楽堂」を併設しています。満天の星空や鳥のさえずりに包まれ、五感が満たされる唯一無二の上質な滞在をお届けしています 求める人物像 調理業務や洋菓子・パティシエの経験がある方大歓迎！デザート作りに限らず、調理全般の仕込みや盛り付けにも柔軟に対応できる方を求めています。正社員として主体的に行動し、チーム内でのコミュニケーションや協調性を大切にできる方にピッタリです。豊かな自然の中で技術を活かしたい方を待っています。