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ハイランドリゾートホテル&スパ 富美の里 こころぎ

仕事内容

アピールポイント: 『富美の里 こころぎ』は、ハイランドリゾートホテル＆スパの1階にある日本料理店です。 全108席を備えた店内は、大きな窓から美しい壷庭を望む落ち着いた空間です。 四季折々の旬の食材を活かした本格懐石料理と、心を込めたおもてなしでお迎えしています。 料理は、伝統を守りながらも現代の技法を取り入れ、食器一つひとつにもこだわっています。 素材本来の味わいを活かすために化学調味料は一切使用せず、手間をかけた繊細なメニューを展開。 コースだけでなく、新鮮な刺身盛り合わせや山梨県産 健味鶏の親子丼など、上質な一品料理も提供しています。

仕事内容: 【仕事内容】 キッチンスタッフとして、仕込み、調理、盛り付けなどをご担当していただきます。 基本は『富美の里 こころぎ』の料理オペレーションを行っていただきます。 加えて、当ホテルでは計画的なジョブローテーションを実施しており、宴会場の調理場管理や各種専門料理など、多様な調理部門で経験を積んでいただきます。 インバウンドのお客様が増加する繁忙期もありますが、富士山エリアならではの落ち着いた雰囲気のなか、ご自身のスキルアップも目指せます！ 当社は、新卒・中途どちらの採用も力を入れているため、幅広い世代のスタッフが在籍しています。 部署を超えてマルチに業務に携わるので、普段からメンバー同士のコミュニケーションを重視。 アットホームな社風なので、新しくご入社される方も馴染みやすい雰囲気です！ ＜こんな方は大歓迎です！＞ ・おもてなしの心を持って、お客様にサービスをお届けしたい方 ・明確なビジョンを持ち、前向きに取り組める方 ・いつも心からの笑顔を大切にしたい方