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ラーメン魁力屋　防府店

仕事内容

仕事内容 安定＆高収入を目指すあなたにピッタリ！全国で人気の「ラーメン魁力屋」 「今の仕事、給料は悪くないけど 『次』の契約更新があるか不安…」 「体を動かすのは得意だけど、 特別なスキルも資格もない…」 「安定した正社員になって しっかり稼ぎたい」 全国で人気の「ラーメン魁力屋」が、 この春、山口県防府市に初上陸！ オープニング正社員として、 イチからお店を盛り上げてくれる 仲間を募集します！ ★学歴・経験一切不問 ★未経験でも月給26.6万円スタート ★「稼ぎたい」という意欲があればOK 地元で腰を据えて、しっかり稼げる 「正社員」のキャリアを始められます！ この求人の3つのポイント！ ◆未経験でも「高月給」をお約束！ 飲食業界未経験でも、 月給26万円からスタート。 防府エリアの未経験求人としては トップクラスの水準です。 「休みが多くても給料が低いのは困る」 「とにかく毎月の手取りを増やしたい」 という方にピッタリの環境です。 ◆「オープニング」だから全員同じスタートライン 4月中旬オープンの新店なので、 先輩・後輩の厳しい上下関係はありません。 みんなで一斉にスタートするので、 人間関係もフラット。 「昔ながらの職人の世界」のような 堅苦しさは一切なし！ チームで声を掛け合いながら、 活気あるお店を作っていきましょう。 ◆大手チェーンの看板＋独立のチャンスも！ 「魁力屋」のブランド力で お客様は途切れません。 経営基盤も安定しています。 頑張りはしっかり評価されるので、 一般社員→副店長→店長と キャリアアップが可能。 将来的には店舗運営のノウハウを 身につけて独立を目指すこともできます。 未経験から「店長」を目指せる！ホール・キッチン業務 「ラーメン屋の仕事って、職人の厳しい修行が必要？」 そんなことはありません！ 魁力屋には、未経験でも初日から迷わず動ける 「完璧なマニュアル」があります。 工場や倉庫内作業のように 「決められた手順を、効率よくこなす」 ことが得意な方なら、 すぐにエースとして活躍できます。 【ホール業務（お客様対応）】 まずはここからスタート！ 元気な挨拶でお店を活気づけてください。 ご案内・オーダー: お客様を席へ誘導し、 ハンディ（注文端末）を使って オーダーを取ります。 機械の操作はスマホが使えれば すぐに覚えられます。 ◆配膳（ご提供） 出来上がったラーメンや定食を、 熱いうちにお客様の元へ運びます。 ◆レジ・お見送り お会計と「ありがとうございました！」の 元気な挨拶をお願いします。 ◆清掃・片付け お客様が帰られた後のテーブル拭きや、 調味料の補充、店内の清掃など。 ★★ここがポイント★★ ランチタイムなどのピーク時は忙しいですが、 スタッフ同士で 「3番テーブルさんご案内しまーす！」 「お願いしまーす！」 と声を掛け合いながら連携して動くので、 スポーツのような一体感があります。 「気がついたらもう退勤時間だった」 というくらい、あっという間に時間が過ぎます！ 【キッチン業務（調理・調理補助）】 包丁を握ったことがない方でも、 プロの味を作れる仕組みがあります。 ◆洗い場 食器洗浄機を使います。 まずはここでお店のスピード感に慣れていただきます。 ◆麺場（麺茹で） 注文に合わせて麺を茹で、 湯切りをしてスープに入れます。 茹で時間はタイマー管理なので 感覚に頼る必要はありません。 ◆サイドメニュー調理（焼場・揚場） 魁力屋名物の「特製醤油ラーメン」に合う、 チャーハンや餃子、唐揚げを作ります。 ◆仕込み ネギを機械でカットしたり、 チャーシューの準備など、営業前の準備を行います。 ★★ここがポイント★★ 最初は簡単な盛り付けや洗い場からスタート。 徐々に「麺茹で」「チャーハン」と できるポジションを増やしていきましょう。 できることが増えれば、それが昇給や昇格の 評価に直結します。 【店舗運営・マネジメント】 ゆくゆくは店舗全体を見る仕事もお任せします。 ・アルバイトスタッフの育成・シフト管理 ・食材の発注・在庫管理 ・売上管理など… 【キャリアステップのイメージ】 入社1～3ヶ月：一般社員。ホール・キッチンの基礎を習得。 ▼ 入社半年～1年：副店長へ昇格。店長のサポートや後輩指導を担当。 ▼ 入社1年～数年：店長へ就任！1店舗の運営を任され、年収も大幅アップ。 【1日の流れ（遅番シフトの例）】 15:00／出勤・引き継ぎ 早番スタッフから状況を聞き、夜の営業に向けて準備（ネギの補充やスープの確認）。 ▼ 18:00／ディナーピーク 仕事帰りやご家族連れで満席に！キッチンで麺を茹でたり、チャーハンを作ったりとフル回転で動きます。 ▼ 21:00／ピーク終了・清掃開始 客足が落ち着いたら、休憩を回しつつ、締め作業の準備（洗い物やダスターの洗浄など）を進めます。 ▼ 23:00／閉店・締め作業 レジ締め、翌日の仕込み確認、店内の最終清掃。 ▼ 24:00／退勤 「お疲れ様でした！」無料のまかないを食べて帰れます！