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白鶏舎　鶏白湯ラーメン 白鶏舎 　(厚別南店)

仕事内容

仕事内容 ◆【入社祝い金10万円】北海道の“うまい”を届ける店を、あなたの手で。◆ “一杯の完成度”を、チームでつくり上げる。 株式会社イーストンが新たに展開するラーメンブランド 「白鶏舎（はっけいしゃ）」 新規出店に伴い、正社員（店長候補）を募集します。 今回の募集では、新しい挑戦に踏み出す方を後押しするため、 入社祝い金10万円（規定あり）をご用意しました。 ■ 白鶏舎のこだわり 白鶏舎のラーメンは、 鹿児島産鶏をじっくり煮込んだ濃厚なコクとうま味をベースに、 豚骨スープを絶妙なバランスでブレンド。 仕上げにスープをブレンダーで泡立たせる独自製法により、 濃厚でありながら、最後まで飲み干せる一杯を実現しています。 一杯一杯に、工程と手間を惜しまない姿勢を大切にしています。 ■ 研修・ブランドについて 白鶏舎は、 いただきコッコちゃんを展開してきた株式会社イーストンが手がける新ブランドです。 新業態ではありますが、研修は既存のいただきコッコちゃん店舗で実施するため、未経験の方でも安心して基礎を身につけることができます。 また、札幌エリアのいただきコッコちゃん店舗も同時募集しており、 「まずは既存店で経験を積みたい」 「将来的に新業態にチャレンジしたい」 といった働き方も可能です。 ■ お任せする仕事 店長候補として、以下を段階的にお任せします。 ・店舗運営全般 ・スタッフ育成・チームマネジメント ・調理・品質管理 ・売上・原価などの数値管理 ・新規出店ならではの立ち上げ業務 白鶏舎の仕事は、 一人で完結するラーメンづくりではありません。 仲間と協力し、一杯の完成度をチームで高めていく仕事です。 新規ブランドだからこそ、 店づくりやオペレーションを仲間と一緒に考え、 形にしていく達成感があります。 ■ イーストンだから描けるキャリア 白鶏舎は、いただきコッコちゃん・クッチーナ・ミア・ボッカ・中華・バーなど 複数ブランドを展開するイーストンの新たなチャレンジ業態です。 店長として経験を積んだ先には、マネージャーや新規出店・新ブランド立ち上げなど、 成長とキャリアアップにつながる道が広がっています。 一杯のラーメンに本気で向き合い、仲間と一緒に店を育てたい方へ。 ここから、白鶏舎の第一歩をつくりませんか。 あなたの挑戦をお待ちしています！