• 正社員

狭山郷温泉 薫水湯(旧狭山郷温泉 虹の湯大阪狭山店)

仕事内容

アピールポイント: ＜手持ちの技術を活かしながら、ワンステップ上の料理人を目指せる職場です！＞ 「指示通り作るだけ」から、「自分の料理でお客様を喜ばせる料理人」へ。 当社の温浴施設リニューアルに伴い、『食事処 右衛門』は委託運営から直営店舗へと生まれ変わります。 今回お迎えするのは、お店の味とオペレーションを一緒に作っていくオープニングメンバー。 「もっとこうしたら美味しいのに」「自分の考えたメニューを出してみたい」そんな想いを行動に移せる環境です！ ■ 「型にはまったマニュアル」はありません。でも、「丸投げ」もしません。 大きな組織や老舗店では、若手・中堅の提案が通りにくいことも多いはず。 当社では立場に関係なく、「どうすればもっとお客様に喜んでもらえるか」を全員で話し合い、試行錯誤しながら形にしていきます。 →入社1年未満のスタッフがメニュー開発に携わり、考案したメニューが正式に採用された実績もあります。 もちろん最初から全てを一人でまかせるわけではありません。先輩スタッフと一緒に取り組むので、メニュー開発や店舗作りに必要な知識、ノウハウも日々の仕事を通じて少しずつ身につけられます。 「仕入れやオペレーション構築なんてやったことがない…」という方もご安心ください！ 最初は一緒に進めていくので、メニュー開発や店舗づくりのノウハウも働きながら自然と身につきます。 →飲食業界未経験で入社したスタッフも先輩と相談しながら原価計算や販売価格の設定、食材・資材選定など店舗運営に関わるさまざまな業務に挑戦しています。 「こんなメニューを作ってみたい」「もっとこうすれば働きやすくなるのでは？」 そんなあなたの気付きやアイデアがお店をより良くするキッカケになるかもしれません。

求める人材: ■ 基礎技術があれば大丈夫！ ひと通りの仕込みや調理ができる方なら、ジャンル（和・洋・中華など）は一切問いません。 温浴施設での調理が未経験の方や、ブランクがある方も大歓迎です。 「自分が考案した看板メニューでお客様を笑顔にしたい」 「新店立ち上げという、料理人として貴重な経験を積みたい」 そんな意欲をお持ちの方、ぜひ私たちと一緒に新しいお店を育てていきませんか？

• シフト自由
• 交通費支給
• シフト制
• 昇給あり