• 正社員

狭山郷温泉 薫水湯(旧狭山郷温泉 虹の湯大阪狭山店)

仕事内容

アピールポイント: 【若手〜中堅の「やってみたい」がそのまま店舗の味になる環境です】 当社の温浴施設リニューアルに伴い、『食事処 右衛門』は委託運営から直営店舗へと生まれ変わります。 立ち上げメンバーとして、調理だけでなくメニュー開発や仕入れ、オペレーション構築まで中心となって携わっていただきます。 「自分の意見が通らない」歯がゆさを感じていませんか？ 大きな組織や老舗店では、若手・中堅の提案が通らないことも少なくありません。当社には決まったマニュアルも、型にはまったトップダウンもありません。立場に関係なく「どうすればもっと美味しくなるか」「どうすればお客様が喜ぶか」を全員で話し合い、試行錯誤しながら形にしていくスタイルです。 あなたの調理技術とアイデアで、お店の「看板メニュー」を作ってください 2～3年培ってきた基礎技術があれば十分です。これまでに温めてきたアイデアや「こんな料理を出してみたい」という想いを、ぜひこの新店で発揮してください。自分たちの手でお店を育てていく面白さを、一緒に味わいましょう！

求める人材: 調理経験2〜3年程度の方（ジャンル不問） 「ひと通りの仕込みや調理はできるようになったけれど、そろそろ『指示通り作るだけ』を卒業したい」と感じている、20代〜30代前半の中堅クラスの方を募集します。 * 手持ちの技術を「誰かを喜ばせるため」に使いたい方 * 与えられた献立を作るより、「自分が考案した料理」でお客様を満足させたい方 * 新店立ち上げ（直営化リニューアル）という、料理人人生で貴重なチャンスに挑みたい方 ※ブランクがある方、温浴施設での調理が未経験の方も歓迎します。

• 変形労働時間制
• シフト自由
• 交通費支給
• 昇給あり