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そば処　一休庵

仕事内容

仕事内容 ⭐創業50年余りの老舗で店舗づくりに挑戦！ ⭐休みや勤務時間は相談可能！ 先代の娘さんであるオーナーと一緒に、 これからの新しいお店の形を作り上げたい人を募集いたします！ ■ こんな思い、抱えていませんか？ 「今の職場は上が詰まっていて、 店長になるチャンスがない」 「自分のアイデアを活かして、 もっとお店づくりに関わりたい」 そんな飲食経験者の方、 創業50年余の老舗『そば処 一休庵』で、 その情熱を活かしませんか？ 今回は、今後の店舗展開や メニュー刷新を見据えた「店長候補」の募集です。 ■ 具体的な業務内容 まずはホールや調理の基本業務を通じて、 当店のこだわりや接客スタイルを肌で感じていただきます。 その後、既存の店長やスタッフと連携しながら、 徐々に以下の店舗運営業務をお任せしていきます。 ・店舗の売上・コスト管理 ・スタッフのシフト作成、サポート業務 ・新メニューの考案やキャンペーン企画の立案 ・接客、調理業務全般のフォロー ■ 一休庵の「店長」ならではの魅力 当店の最大の強みは 「スタッフの定着率の高さ」と「お互い様の精神」です。 現在、30代〜50代の主婦（夫）さんを中心に、 経験豊富で協力的なスタッフが多数在籍しています。 そのため、ゼロからスタッフに社会人の基礎を教えたり、 慢性的な人手不足の穴埋めに追われたりする心配はありません。 「どうすればもっとお客様に喜ばれるか」 「どうすればもっと働きやすいお店になるか」という、 前向きな『お店づくり』に専念できる最高の環境が整っています。 ※姉妹店の「京都生そば もり平」にも ヘルプとして出勤していただく場合があります！