- 正社員
株式会社ダイニングファクトリー セントラルキッチン
冷凍餃子の生産管理・製造管理 食品工場の工場長候補
自由度大★改善も開発も一緒に挑戦して工場を成長させる仲間募集
交通・アクセス 宇都宮駅から徒歩約20分
株式会社ダイニングファクトリー セントラルキッチン
月給300,000円以上
勤務地
株式会社ダイニングファクトリー セントラルキッチン
321-0934栃木県宇都宮市簗瀬4-16-16
株式会社ダイニングファクトリー セントラルキッチン
アクセス
仕事内容
仕事内容 ✨当社は、全国で親しまれている人気飲食ブランド✨ 「オリオン餃子」や「九州男児」 を運営する食品企業です。 ★食品工場長候補募集★ 餃子を中心に、自社チェーン20店舗以上へ卸す食品工場の工場長候補を募集しています。 食品工場における生産管理・製造管理を担当し、 将来的には工場全体のマネジメントをお任せします。 ■仕事内容の全体像 当社の工場は、月間およそ20万粒の餃子を製造しており、安定的に自社店舗へ供給を行っています。しかし、まだまだ製造ラインの効率化や工程設計は改善の余地があり、あなたには「現場の改善」「スタッフ管理」「商品開発」「OEM展開」など、幅広い役割を担っていただきます。 小規模工場ならではの裁量の大きさが魅力で、「作れば売れる」販路が確保されているからこそ、あなたの取り組みがすぐに成果につながります。 ■具体的な業務内容 下記も決まっている訳ではないので、どこから手をつけて行くか打ち合わせをしながら進めていきたいと考えております 【製造業務】 ・餃子を中心とした自社ブランド商品の製造管理 ・仕込み、調理、パッケージングなどの製造プロセスの把握 ・衛生管理、品質管理の徹底 ・必要に応じて現場に入り、スタッフと一緒に手を動かすプレイングマネージャーとしての業務 【ライン改善・工程設計】 ・現在の生産ラインを見直し、無駄を削減し効率を上げる ・同線の再設計、人員配置の最適化 ・シフト作成と人員の割り振りによる稼働率アップ ・新しい機械・設備の導入検討、投資対効果の分析 【在庫管理・発注】 ・原材料の仕入れルート見直し、より良い条件での取引交渉 ・在庫ロスの削減と適正在庫の維持 ・原価管理、歩留まり改善 【OEM開発・営業】 ・外部からのOEM依頼対応(餃子以外の商品も含む) ・新規商品の試作やレシピ開発、製造工程の構築 ・営業活動(外部への提案、取引先の新規開拓) ・自社チェーン以外への販路拡大による売上増加 【マネジメント業務】 ・工場スタッフの教育・指導・評価 ・衛生・安全管理の徹底、監査対応 ・開店・閉店作業、レジ締め(併設販売がある場合) ・社内他部門(店舗運営や本部)との連携 ・定期的な会議での進捗報告、改善提案 ■やりがいポイント ・自社チェーン20店舗以上に卸す安定基盤 作れば必ず売れる環境だから、自分の改善や工夫がすぐ数字に反映されます。 ・小規模工場ならではの裁量権 ライン設計、人員配置、仕入れ先交渉、新商品開発…すべてに関われます。単なる「工場管理者」ではなく、事業全体の成長を担うポジションです。 ・商品開発にも挑戦できる 餃子だけでなく、新しいサイド商品や冷凍食品などの開発にも携われます。自分が考えた商品が自社店舗に並び、全国に広がるチャンスも。 ・OEMで売上拡大に貢献できる 既存の販路だけでなく、新しい取引先を見つけてOEMを広げることで、工場を利益の柱に育てることができます。 ■メッセージ この仕事は「ただ工場を回す」のではなく、工場をどう成長させるかを一緒に考え、形にしていくポジションです。 改善すればすぐに成果が出て、開発すればすぐに店舗で売れる――そんなダイレクトなやりがいがあります。 「工場を経営する」感覚で、現場もマネジメントも営業もすべて経験できるのが、このポジションの特徴です。
対象となる方
求めている人材 私たちは、現在主婦スタッフを中心としたアルバイトが真面目に働いてくれている小規模食品工場を、次のステージに引き上げてくれる 工場長候補 を探しています。 単なる「現場管理者」ではなく、工場の改善・効率化・新商品開発・OEM展開まで幅広く関われる、挑戦心と責任感のある方を歓迎します。 ■求める基本スタンス ・真面目に取り組める方 コツコツと着実に仕事を進める姿勢は、どんなスキルよりも大切にしています。 ・ホスピタリティを持てる方 工場は「人」が回しています。スタッフへの思いやりや気配りを忘れない方は必ず信頼されます。 ・明るく前向きにコミュニケーションできる方 主婦層スタッフが中心なので、丁寧で柔らかいコミュニケーションができるとスムーズに統率できます。 ・改善意欲のある方 現状のラインや同線はまだまだ改善余地があり、工夫ひとつで生産量や効率は大きく変わります。「もっと良くしたい」と考えられる方を求めています。 ■具体的に期待する人物像 【1】現場に入りながらリーダーシップを発揮できる人 小規模工場なので、デスクワークだけではなく、実際に製造現場に入りスタッフと一緒に働きながら統率していただきます。「やって見せる」「一緒にやる」姿勢が大切です。 【2】ライン改善や効率化のアイデアを出せる人 現在の工場は「とりあえず回している」状態で、効率化や無駄の削減が十分ではありません。作業同線や人員配置を見直し、より多くの生産ができる仕組みをつくれる人を歓迎します。 【3】商品開発・OEMに挑戦できる人 自社チェーン20店舗分の供給は安定していますが、さらに利益を伸ばすためには新商品やOEM展開が重要です。試作・レシピ開発に挑戦したり、取引先とのやり取りに関わったり、営業的な動きにも積極的に挑める人を求めています。 【4】数字を意識できる人 工場は「作れば売れる」環境ですが、原価・歩留まり・人件費などの数字を管理することも重要です。経営視点を持ち、工場を「利益部門」として成長させたい人に向いています。 【5】チームを大切にできる人 工場で働くのは主婦層中心のアルバイト。みんな真面目に取り組んでいますが、正社員不在のためまとめ役がいません。全員の頑張りを尊重しつつ、方向性を示してくれる人を求めています。 ■こんな経験がある方は歓迎します ・食品製造工場でのライン管理経験 ・小規模工場や製造チームのリーダー経験 ・食品開発やOEM対応の経験 ・数字管理(原価・人件費・生産効率)に関わった経験 ・人材育成や教育の経験 ※もちろん未経験でも「改善意欲」と「真面目さ」があれば大歓迎です。 ■メッセージ 求めるのは「スーパーエンジニア」や「大企業の管理職」のような完璧な人材ではありません。 必要なのは 真面目に取り組む力、改善意識、人をまとめる力。 その上で、新しいことに挑戦し工場を大きくしていきたいという意欲があれば、経験が浅くても活躍できます。 弊社の食品工場は、まだまだ伸びしろが大きい工場です。 あなたの力で改善し、新しい商品を生み出し、OEMを広げ、一緒に工場を大きくしていきませんか?
職種
倉庫管理(倉庫/配送センター),製品開発(食品/飲料/たばこ),品質管理(食品/飲料/たばこ)
仕事の特徴
- 業界未経験者歓迎
- 変形労働時間制
- バイク通勤OK
- 学歴不問
- 車通勤OK
- 転勤なし
- 経験者歓迎
- 有資格者歓迎
- 研修あり
- ブランクOK
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 現在、主婦を中心としたアルバイトスタッフが活躍しています。 ただし正社員がいないため、工場全体をまとめてくれるリーダー的存在を必要としています。 スタッフを統率し、効率的にラインを回していける方に来ていただければ、さらに生産力も雰囲気も良くなる工場です。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
職場に多い年齢層
10代
20代
30代
40代
50代
60代
70代〜
仕事内容の特徴
応募情報
採用予定人数
1名
選考プロセス
選考プロセス ご応募いただくと、自動返信メールにて 面接日設定のご案内 がすぐに届きます。 ご都合の良い日時を入力いただき、そのまま面接日を確定できます。 面接は当社本社にて行います。 株式会社ダイニングファクトリー 本社 〒321-0933 栃木県宇都宮市簗瀬4-16-16 選考は 面接1回のみ。 スピーディーに選考を進めるので、応募から内定まで短期間で決定可能です。 電話問い合わせ先 028-680-6178
会社情報
事業内容
レストラン・カフェ
所在住所
栃木県宇都宮市簗瀬4-16-16
代表者
人見 洋二郎
応募に関するお問い合わせ
0286806178
会社ホームページ
いま見ている求人へ応募しよう!
交通・アクセス 宇都宮駅から徒歩約20分
月給300,000円以上
勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 当工場は 1か月単位の変形労働時間制を採用しており、 月173時間+固定残業45時間(合計218時間前後)を基準としています。 この時間を満たしていただければ、何日休むか・どんなシフトを組むかは工場長自身の裁量に委ねられます。 現在は「平日のみ/9:00~17:00」を中心に稼働していますが、 その働き方や体制を見直すこともあなたの役割です。 効率を上げるためにシフトを再設計したり、繁忙期に応じて稼働時間を調整したり、 工場全体の動かし方を企画・決定できるポジションです。
掲載開始日:2025/09/22
原稿ID:4d96970248bb44d5
他の条件で探す
勤務地
特徴
栃木県
宇都宮市
雀宮駅(栃木県)
宇都宮駅(栃木県)
岡本駅(栃木県)
鶴田駅(栃木県)
西川田駅(栃木県)
江曽島駅(栃木県)
南宇都宮駅(栃木県)
東武宇都宮駅(栃木県)
雇用形態
キーワード