正社員
立ち飲み&モダンビストロ μ(みゅー)(運営:株式会社TAPETUM)

ビストロの料理長候補

ビストロの料理長候補募集｜栄勤務｜月給27.7万～50万円｜月8～9日休み・有給取得を含め年間110日超｜メニュー開発・原価管理・スタッフ育成を担当

アクセス: 地下鉄東山線栄駅より徒歩5分地下鉄名城線矢場町駅より徒歩5分地図を見る
月給277,000円～500,000円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: 1ヶ月単位の変形労働時間制 13:00～23:30の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間） ※24:00以降の勤務はありません。 ※勤務時間はシフトにより決定します。

休日休暇

休暇・休日: 月8～9日休み ※年間休日106日以上 ※有給休暇の取得日を含めると、年間の休日日数は110日を超えます。 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！ ◆有給休暇 ◆GW・夏季・年末年始 ◆産休制度 ◆慶弔休暇 ◆冠婚葬祭などの休暇 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察などの研修制度あり手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！

勤務地

立ち飲み&モダンビストロ μ(みゅー)(運営:株式会社TAPETUM)

愛知県名古屋市中区栄3丁目11-15LRDビル2F

地図を見る

勤務地: 栄・高岳などヘルプをお願いする場合があります。

アクセス

アクセス: 地下鉄東山線栄駅より徒歩5分地下鉄名城線矢場町駅より徒歩5分

仕事内容

アピールポイント: ✅栄勤務｜メニュー開発・原価管理・スタッフ育成を担当 ✅店舗名：立ち飲み＆モダンビストロ μ（みゅー） ✅立ち飲み＆モダンビストロ μ（みゅー）で、料理とナチュールワインのペアリングを学べる ✅メニュー開発や空間づくりに現場のアイデアを活かせる ✅入社後2か月以内に最大40万円の入社祝い金を支給・引越し費用を全額負担 ✅勤務は23:30まで／24:00以降の勤務なし ━━ 給与・待遇 ━━ ✅昇給・昇進随時(頑張りを評価！) ✅売上インセンティブ(月最大15万円の実績あり) ✅月8～9日休み・有給取得を含め年間110日超 ✅ワイン試飲会あり(複数種類) ✅独立支援制度あり(5人輩出) ✔ 社内イベントあり(BBQ・スポーツ大会・グランピングなど) ✔ 英語学習手当あり(TOEIC取得で成果に応じて支給)

仕事内容: 【勤務地】愛知県名古屋市中区栄【店舗名】立ち飲み＆モダンビストロ μ（みゅー）【仕事内容】調理業務に加え、メニュー開発・原価管理・スタッフ育成に携わるポジションです。・調理業務全般・メニュー開発・季節の料理構成・仕入れ先の開拓・食材の目利き・原価管理・ロス削減・調理スタッフの育成・シフト管理・料理クオリティの維持と向上まずは既存メンバーと一緒にお店の流れを覚えてくださいね。 TAPETUMのコンセプトは「まだここにない店づくり」。既存の料理を再現するのではなく、新しい価値を一緒に生み出せる仲間と出会いたいと思っています。

対象となる方

求める人材: 【栄勤務｜ビストロの料理長候補】【必須条件】・応募職種に関連する実務経験1年以上 ✅調理師としての経験があり、次のステップを目指している方 ✅自分のメニューでお客様を喜ばせたいという想いがある方 ✅スタッフを育て、チームとして厨房を動かしていきたい方 ✅将来は独立も視野に入れている方【選考について】 ①応募後、面接日程を調整します ②オンライン・対面のどちらも対応可能です ③選考結果をご連絡します（お時間をいただく場合があります）

仕事の特徴

変形労働時間制
即日勤務OK
駅近5分以内
昇給あり

給与/待遇

月給277,000円～500,000円給与: 固定残業代あり：月給￥277,000 〜￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥64,325〜￥114,458（25時間相当分）を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。・賞与あり（年1回）・売上インセンティブ制度あり └ 目標店舗売上を超過した場合10％をスタッフへ還元 └ 店舗によっては【最大15万円】の支給実績あり ※「個人の売上」ではなく、チームとしてお店をつくった成果を大切にしています ★昇給随時昇給が可能実績を評価姿勢・成長・任される仕事の幅も評価随時昇給できる人事設計になっています。 ▼直近実績入社1年目：4度昇給(27万円➤30万円) 入社3年目：2度昇給（30万円→35万円／店長就任・個人実績評価） ■ その他の支給・手当・店舗移動手当【固定残業代】・月64,325円～114,458円（25時間分）を給与に含みます。・固定残業代は、残業の有無にかかわらず支給します。・25時間を超える時間外労働分は、別途支給します。・月平均残業時間は約25時間です。【月給例】以下は担当業務に応じた月給例です。経験年数だけで一律に決定するものではありません。・月給27.7万～32万円：調理経験を活かし、現場業務を中心に担当・月給32万～40万円：主担当として後輩サポートやメニュー提案も担当・月給40万～50万円：料理長として育成・原価管理・厨房運営を担当 ※想定給与はオファー前に明示します。【入社後の支援】・入社祝い金：最大40万円・引越し費用：全額負担 ※いずれも適用条件はありません。 ※入社祝い金・引越し費用は、入社後2か月以内に支給します。

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【待遇】 ◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1～2万円）など ◆ワイン講習会あり【研修制度】 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！【社内イベント】 BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など