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万平ホテル

職種/仕事内容

仕事内容 ✨ 万平ホテルについて ✨ 1894年創業、歴史と伝統を誇る 万平ホテル。 ジョン・レノンをはじめ、 多くの著名人に愛されてきた 格式あるクラシックホテルです。 そんな万平ホテルに、 新たに和食レストランがオープン！ この特別な空間で、 鉄板焼きのシェフとして 一緒に働きませんか？ ✨ 万平ホテルで働く魅力 ✨ ＼経験や実績をしっかり評価！／ ✅ 給与は前職の年収に とらわれません！ これまでのご経験や実績を しっかりと評価し、給与を決定。 例えば、前職で給与が 下がってしまった方が、 当社への転職をきっかけに 前々職のより高い給与水準に 戻った実績も！ ✅ 軽井沢での新しい暮らしを しっかりサポート！ ・ 寮完備（徒歩5分の好立地） ・ 借上社宅あり（単身・家族向けも対応） ・ 引越し費用会社負担（規定あり） ・ 車がなくても安心！自転車・車貸出有 ✅ ホテル周辺には自然があふれ、 池や滝などの名所も点在。 軽井沢駅まで続く「万平通り」には、 有名ベーカリーや飲食店が並び、 食を楽しめる環境です！ ✨ 仕事内容 ✨ ただ焼くだけではない 目の前のゲストに最高の食体験 を届ける 万平ホテルの 鉄板焼きシェフに求められるのは、 「焼く」技術だけではなく、 お客様との距離感、 サービス精神、 そして所作の美しさ。 目の前で調理し、 食材の魅力を引き出しながら、 ゲストと対話し、 一皿ごとに感動を生み出す仕事。 ✅主な業務内容 ・鉄板焼き調理（高級食材の目利き含む） ・季節ごとのコース料理考案・調理 ・お客様への料理説明・接客 ・厨房メンバー・ホールとの連携 ・調理スタッフのマネジメント ・原価管理 ✅シーズンごとの勤務スタイル 繁忙期・閑散期で勤務環境が変わるため、 年間を通して無理なく働けます ✓繁忙期 新規オープンの和食レストランで勤務 ✓冬季 メインダイニング（フレンチ・洋食）で勤務

勤務地

アクセス

交通・アクセス 軽井沢駅より車で5分 ★マイカー通勤可（ガソリン代実費支給）

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ■実働8時間 ※シフト制（朝番・中番・夜番） ※時間外労働あり（日中でも涼しく快適に過ごせる夏や紅葉シーズンの秋はお客様が多くいらっしゃいます）

給与

月給350,000円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※これまでの経験・スキル・年齢を考慮の上、優遇いたします ※上記給与に残業代は含みません、残業代は別途全額支給いたします ■昇給：年1回（7月） ■賞与：年2回（6月・12月） 【手当】 ■交通費実費支給（月上限15万円迄） ■残業手当 【給与例】 給与例 【年収例】 約400万円／30歳前後（月給25万円＋賞与） 約650万円／40歳前後（月給40万円＋賞与）

休日休暇

休日休暇 ■週休2日（シフト制） ※月8～9日 ■特別休暇 ■結婚休暇 ■忌引休暇 ■配偶者出産休暇 ■転任転勤休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■生理休暇 ■有給休暇10日※入社3ヶ月後に付与 ＜年間休日107日＞

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅ 制服貸与 ✅ 従業員食堂あり ✅ お弁当補助あり（昼・夜※1食250円） ✅ マイカー通勤可（ガソリン代実費支給） ✅ グループホテル優待利用 ✅ 親睦会制度／費用会社負担 ✅ 企業年金 ✅ 財形貯蓄 ✅ 退職金制度あり ✅ GLTD（団体長期障害所得補償保険） ✅ 永年勤続表彰 ✅ 確定拠出年金制度（選択型） ✅ 寮・社宅あり（単身：月5,000円・世帯：月15,000円～） ✅ 入社・入寮時の引越費用は当社が負担（規定に基づき応相談）

職場環境・雰囲気

職場環境 万平ホテルでは約60名の 社員が在籍し、それぞれが プロフェッショナルとして 活躍しています。 大規模な組織だからこそ、 同じ目標や夢を持つ仲間と 出会える環境！ 一流ホテルならではの ホスピタリティ・サービスも 学べます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）