• 正社員

株式会社南西楽園リゾート

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎宮古牛や魚介を扱う鉄板焼・ステーキレストランでの勤務！ ◎年間休日110日・昇給年1回・賞与年2回！ ◎寮完備・来島費用最大50万円補助あり！ ◎調理経験が浅い方も歓迎！

仕事内容: ＜鉄板焼・ステーキレストランの調理スタッフ＞ 宮古島の大型リゾート内にある鉄板焼・ステーキレストランで、調理業務を担当します。 宮古牛をはじめとした上質な肉や、近海で獲れる魚介、島野菜などを使い、素材の特徴を活かした料理を提供しています。 【主な業務内容】 ・肉、魚介、野菜など食材の仕込み・下処理 ・鉄板焼、ステーキなどの調理 ・料理の盛り付け、仕上げ ・食材、在庫管理 ・衛生管理 ・営業前の準備、営業後の片付け ・その他キッチン業務全般 ◎配属店舗によっては、お客様の目の前にあるカウンターで食材を焼き上げる対面調理も担当します。 ◎肉や魚介の火入れだけでなく、料理を仕上げる手さばきや提供のタイミングなど、鉄板焼ならではの技術を身につけられる環境です。 【配属先について】 ホテル敷地内にある3店舗の鉄板焼・ステーキレストランのいずれかへ配属予定です。 ※配属先は経験・適性・募集状況などを考慮して決定します。