• 正社員

グランパスリゾート白浜

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人 ◼︎ホテルorレストランでの 調理経験が1年以上あれば応募OK♪ ◼︎シフトが変則的になりにくいホテル調理 ◼︎調理から新メニュー開発まで担当！ ◼︎白浜温泉エリアのリゾートホテルで働く ◼︎多角的に事業展開する倉商SKグループ ▍仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『グランパスリゾート白浜』の ホテルレストランにて和食調理をお任せします。 ・食材の準備、仕込み ・和食を中心とした調理、盛り付け ・料理の提供 ・献立作成 ・メニュー開発 ・食材の鮮度管理 ・調理器具、厨房設備の清掃 など まずは、経験を活かせる調理から担当。 仕事やメニューについて理解を深めたら、 新メニューの開発にも携われます！ 料理人としてのアイデアを メニューづくりに活かせる環境です✨ ▍倉商について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ホテル・リゾート施設運営をはじめ、 太陽光発電、不動産、冷蔵・冷凍倉庫など 異なる分野に事業の柱を持つ倉商SKグループ。 ひとつの市場に左右されにくい 安定した経営基盤を築きながら、 現在も新たなリゾート施設を展開するなど 次の事業へ積極的に投資しています。 その中でもホテル・リゾート事業は、 グループが長く手がけてきた事業のひとつ。 事業の安定感と、 施設をより良くしていくための投資。 守りと挑戦の両方があることも、 倉商のホテル・リゾートの強みです。 ▍グランパスリゾート白浜について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 人気観光地・白浜温泉エリアにある 『グランパスリゾート白浜』。 BBQガーデンや花火エリア、 ロッジ、トレーラーハウスもあり、 さまざまなレジャーを楽しめる施設です♪ 夏休みの家族旅行に、ゆったり女子旅、 大学の友だちで集まってBBQなどなど、 温泉や観光を満喫したあとのごはんも 旅行先での楽しみのひとつ。 旅を「食」でもっと充実させる、 リゾートならではのやりがいがあります◎ ▍私が倉商を選んだ理由 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レストランでずっと働いてたんですけど、 ホテルでの調理にも挑戦してみたいと 思うようになったんです。 普段の食事とは違って、 旅行先での楽しみになる料理をつくる。 同じ和食でも、 また違った経験ができそうだなと。 献立や新メニューにも関われるので、 磨いてきた腕を活かしながら 料理人として新しい経験ができることが 倉商を選んだ理由です！ （30代・男性） ▍働き方が安定するホテル調理 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理の仕事を長く続けるなら、 料理の面白さと同じくらい 働く時間も気になるところ。 当施設はホテルレストランのため、 予約状況や提供する料理を見通しやすく シフトが変則的になりにくい環境です◎ 培った調理経験を活かしながら、 生活リズムも大切にして働く。 好きな料理をずっと続けていきたい方に 選んでいただきたい職場です✨