• 正社員

焼とり porc　難波店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ しょうゆ焼鳥の革新をリードする存在へ 店長として、これまで積み重ねてきた経験を 当社で活かしてみませんか？ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここから始まる“経営”のキャリア □■ ●独自の「しょうゆ焼鳥」で業界に新風 ●ヒルトンやミシュラン店舗出身の オーナーがあなたに直接指導 ●月給38万円〜でこれまでの経験を評価 ●社の成長フェーズに携わる貴重な機会 ●現場と経営を繋ぐ“次のリーダー”を募集！ 「焼とりporc」は、ヒルトンホテルや 一流レストランで研鑽を積んだオーナーが 立ち上げた焼鳥専門店。 他にはない「しょうゆ焼鳥」を看板商品に、 技術と想いが詰まった 一皿を提供しています。 少数精鋭の当社では、 現場での裁量も大きく、 単なる店長の枠を超えて、 経営視点での チャレンジも可能です。 新しいステージで、 次の一歩を踏み出しませんか？ 現在は大阪市内で3店舗を展開し、 2026年10月には北浜エリアへ4店舗目を出店予定。 今後も年間1店舗ペースでの出店を計画しています。 ただ店舗数を増やすだけではなく、 “現場に裁量を持たせる店づくり”を 大切にしているのが当社の特徴。 社員一人ひとりが、 店舗運営・商品開発・組織づくりに 関われる環境を整えています。 「将来、自分のお店を持ちたい」 「焼鳥を本気で学びたい」 そんな想いを持つ方には、 必ず成長できる環境があります。 ≪お仕事内容≫ 店舗運営・調理・マネジメント業務をお任せします。 具体的には・・・ ・仕込み全般 ・肉のカット、串打ち ・炭焼き業務 ・接客、調理業務 ・食材管理、在庫管理 ・スタッフ教育 ・売上・FL管理 ・シフト管理 ・メニュー開発 ・POP企画 など □ 当社で働くココがポイント □ ◇★ 新規出店・店舗立上げに携われる！ ★◇ 新店舗出店を継続している当社では、 店舗立上げ・オペレーション構築・スタッフ教育など 新店づくりの中心メンバーとして携わることができます。 単なる現場スタッフではなく、 “店をつくる側”として経験を積める環境です。 将来的には、 独立支援や店舗譲渡なども 視野に入れた組織づくりを進めています。 ◇★ 経営者視点で店舗運営を学べる！ ★◇ 店長やマネージャーに必要なのは、 現場経験だけではありません。 売上や利益を生み出す仕組みを理解し、 数字をもとに判断する力も求められます。 当社では、 ・売上管理・原価管理 ・FLコスト管理・人件費管理 ・数値分析 など、 店舗経営に必要な知識を 実践を通じて学ぶことができます。 経営者との距離も近く、 意思決定のプロセスを間近で学べる環境です。 ◇★ 現場主導で店舗づくりができる！ ★◇ 当社では現場の意見を大切にしています。 「こんなメニューを出したい」 「こんな販促企画をやってみたい」 そんなアイデアも積極的に採用しています。 メニュー開発や販促企画も 店長・マネージャーが主体となって進めるため、 店舗経営の面白さを実感できます。 裁量を持って働きたい方には、 やりがいの大きい環境です。 原価計算や数値管理なども学べるため、 将来自分のお店を持ちたい方にも最適な環境です。 実際に、 FL管理・売上管理・シフトコントロールなど、 経営視点を持った店舗運営にも携わることができます。 ◇★ キャリアアップや独立を目指す方を歓迎！ ★◇ 近年では、 ・賞与制度・有給休暇 ・産休育休制度 ・マネージャーポジション など、働く環境の整備も進行中。 成長企業だからこそ、 待遇や制度もアップデートを続けています。 「勢いだけ」の会社ではなく、 長く働ける環境づくりにも本気で取り組んでいます。 また、将来自分のお店を持ちたい。 そんな目標を持つ方も歓迎しています。 調理や接客だけではなく、 ・出店計画・収支管理 ・採用・教育 ・組織づくり など、 独立後に必要となる知識や経験も 実践を通じて学ぶことができます。 現場責任者として経験を積みながら、 経営者視点を身につけられる環境です。 少しでも興味を持っていただけた方は、 ぜひご応募ください。