• 正社員

名代牛タン 赤兵衛

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 牛タン専門店の正社員募集です。 焼き師として備長炭の火加減を見極める技を 学び、接客や店舗管理も担う店長・料理長候補を 目指せます。 ──⭐この求人のおすすめポイント⭐── ■焼き師の技と店舗運営の両方に関われる ■未経験から店長を目指せる ■金剛園グループで収入も安定◎ ■先輩スタッフが一対一でサポート ──────────────────── ＼店長・料理長候補への道のり／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▼まずは／焼き師の技を学ぶ オープンキッチンで、カウンター席のお客様から 焼く姿が見える仕事です。こだわりの備長炭を 使い、火加減を見極めながら上質な牛タンを 焼き上げます。焼き方のコツは 研修でお教えします。 ↓ ▼接客や店舗管理にも携わる 接客等のホール業務に加え、食品衛生管理や 在庫管理、スタッフのシフト管理も担当。 焼き師としての仕事だけでなく、店舗を 支える役割も担います。 ↓ ▼店長・料理長候補として 調理と店舗管理の両方に関わりながら、 店長・料理長を目指せます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＼未経験でも、一対一でサポート／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店での仕事が初めての方も、先輩スタッフが 一対一でサポートします。 ＜研修旅行実績あり！＞ 国内だけでなく海外への訪問もあります。業務や 現地研修を通して学べます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【当社について】 ■職人の技を大切にする牛タン専門店 備長炭を使い、職人の技で仕込んだ牛タンを 提供しています。 ■「焼肉ソムリエ」が在籍 グループの店舗には、 全国焼肉協会認定の焼肉のプロ検定合格者「焼肉ソムリエ」が在籍しています。 ■金剛園グループのこだわり 仕入れ元からこだわり、 自社のセントラルキッチンで肉を熟成させ、 旨味を引き出しています。加工食品等も 自社工場で生産し、高品質な商品を 安定して手頃な価格で提供しています。