• 正社員

宇宙カンパニー合同会社

仕事内容

仕事内容 【当求人のポイント】 ✅2025年国際大会で世界1位獲得─ 世界基準の醸造技術を学べる環境 ✅究極のクラフトマンシップ─ 1つのことに情熱を注ぎ、技術を極める ✅最新設備×現地リサーチ ─他社では導入していない設備、原料の海外現地選定も ✅マニア気質大歓迎 ─製造業や飲料メーカー出身者、醸造学や発酵科学、農学出身者が活躍できる ✅土日休み ─メリハリをつけて技術を磨ける働き方 【UCHU BREWINGが目指す"とんでもない"世界】 毎日が、探求の連続ー。 私たちUCHU BREWINGは、北杜という澄んだ空気や水など、自然に囲まれた環境から、世界の頂点を目指すクラフトビールメーカーです。 実際、2025年5月、私たちはクラフトビールの世界大会で世界1位に輝きました。 しかし、私たちの挑戦はここで終わりません。 世界一を更新し続けるために、私たちが求めているのは「技術を極めたい」という情熱です。 単なる製造作業ではなく、原料の選定から発酵のコントロール、新しい醸造手法の研究開発まで—。 ビール醸造の奥深さに没頭し、"究極の一杯"を追求し続けるクラフトマンを求めています。 一つの分野をとことん突き詰めることに喜びを感じる方。 あなたの探求心と技術が、次の"世界一"をつくります。 私たちは単なる酒造企業ではなく、飲む人の心と心をつなぐ"体験創造企業"。 その中核を担う醸造技術に、あなたの手が加わることで、まだ世界にないビールが生まれていきます。 大人になっても本気でワクワクできる仕事に、一緒に挑戦しませんか? 【具体的な業務内容】 現状のスキルや知識によって、段階的にさまざまな業務をお任せできればと思います。 いきなり全てをこなせる人は一人もいませんし、知識は後からついてきます。 圧倒的熱量を持ってビールを作りたい方は、安心して飛び込んできてください！ ①醸造業務 ■原材料(麦芽・ホップ・酵母など)の管理 ■仕込み作業のサポート・実施 ■発酵の様子の観察・管理 ■熟成・品質チェック(味や香りの確認) ②製造・衛生管理 ■充填作業(ボトリング・缶詰) ■洗浄・殺菌作業 ■器具やタンクの衛生管理 ③その他業務 ■原料の荷受・搬送・倉庫整理 ■新しい醸造手法・レシピ開発のサポート ■ホップなど原料の現地リサーチ同行(希望者・適性に応じて) 現在5〜6名のチームで、技術を高め合いながら、世界一のビールを醸造しています。 楽しく和気藹々としながらも、品質・精度・探求心においては一切妥協しない。 そんな環境で、醸造技術を磨きませんか? 【当社で働く魅力】 ①世界一の技術を、世界一の仲間と磨き続ける 私たちの目標は「世界一を更新し続けること」。 一度の成功に満足せず、常に次のレベルを目指す。 お客様の「美味い！」のために、成功も失敗もチームで共有し、次の一杯に還元する。 本気で技術を磨き合える仲間が、ここにいます。 - ②こだわり抜いた原料と、他社にはない最新設備 原料選びから一切妥協しない。 アメリカやヨーロッパでのホップ現地選定に同行できるチャンスも。 実際に現地へ赴き、目で見て、香りを嗅ぎ、触れて選ぶ。 醸造家としての感覚を磨く貴重な経験です。 他社では導入していない最新設備で、まだ世の中にないビールを生み出せます。 - ③業界未経験でも大歓迎｜イチから醸造を教えます 食品製造業をはじめとした製造・品質管理の実務経験がある方、特に大きな組織でのマネジメント経験をお持ちの方は即戦力として活躍いただけます。 もちろん、醸造経験がなくても大丈夫。他業界から「ビール醸造を極めたい」という想いで転職される方も歓迎します。 大切なのは、技術を学び続ける姿勢と、一つのことに没頭できる情熱です。