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株式会社HERO'S

仕事内容

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 「天草 牛深丸 SAKURA MACHI(サクラマチ)店」 「天草HERO鮨 牛深丸 熊本駅店」 ＜仕事内容＞ カウンター内での握り、接客 調理全般 仕込み 原価管理 メニュー考案 ＜POINT＞ 九州で屈指の漁場と言われる牛深。その日のうちに獲れた鮮魚をその日のうちに仕入れ、その日のうちに寿司にしてご提供しています。最高の鮮度を誇るお寿司を、安心価格でお届けしている寿司屋です。 入社後は、カウンター内での寿司の握りおよび接客をメインでお任せ。鮮度バツグンの美味しいお寿司をお出ししてください。他、食材の原価管理やメニューの考案もお願いします。 経験を活かしながら、店内のお客様の状況把握やスタッフへの指示も出せるように成長してください。 将来的には、副店長→店長→統括店長への道があります。これを機会に、寿司職人としてキャリアアップを目指しませんか？ ◆抜群の鮮度を誇るネタを使ってメニュー開発できる 季節ごとの旬のネタから、とろけるような食感の天空マグロ、熊本が誇る郷土料理・馬刺しの握りなどをご提供しています。ネギトロを山のように盛った「びっくりネギトロ」など、当店ならではのおもしろメニューも！ 鮮度バツグンのネタを使って、発想を活かしたお寿司をぜひ開発してください！ ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。