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炭火焼肉光正

仕事内容

仕事内容 ＼＼ 店長候補募集！経験を活かせる／／ ✨2024年4月OPENの綺麗な焼肉店✨ ✨炭火焼肉 光正での正社員募集！✨ ✨鶴橋駅から徒歩5分の好立地！！✨ 焼肉業界で10年間修業した店長が 開業した人気のお店！ 新店も計画中のため、新店の店長として 活躍してくれる方を募集いたします！ ★リーズナブルなお値段で、 旨い肉を食べて笑顔になってほしい！ という想いを込めてオープンした焼肉店。 ★牛肉は黒毛和牛のみを使用！ 当店名物のクリミぽんずやニンニクタンバターなど、 当店でしか食べられないお肉も多く、 たくさんのお客様にご利用いただいております◎ ◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆ ＜仕事内容詳細＞ ・仕込み(自家製のタレ、キムチ、肉、スープなど) ・キッチン業務(炭熾し、肉を切り盛り付けなど) ・ホール(配膳、ハンディでオーダーを聞く) など、店舗業務全般をお任せします。 店長候補として採用予定◎ 慣れてきたら店舗運営業務として メニュー作り、発注、仕入れ、売上管理 などもお任せしていく予定です。 現在は、基本オーナー＋バイト2人の 3人体制でお店を回しています。 ※アルバイトは18歳から25歳まで8人 ※男性7割／女性3割 ◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆ ✨ここがポイント！✨ こだわりの和牛を扱う個人店だからこそ、 自家製のレシピや調理スキルの習得。 仕入れのルートやノウハウ、 そこから広がる人脈形成など、 運営に関する知識を深められます◎ また、元々は工務店勤務で、 イチから焼肉業界にチャレンジした オーナーなので、経営のノウハウも豊富！ 店長としてのスキルもしっかり身に付けられますよ◎ ◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆ ✨研修について✨ オーナーが一緒に出勤し、 キッチン業務、ホール業務、店舗運営 まで詳しく指導いたします。 例えば、お肉の切り方一つをとっても、 お肉は切り方や厚さによって驚くほど、 美味しさに違いが生まれるものなんです。 一番美味しい厚さで、均等に切ることが できるようにコツをしっかりお教えします◎ 1年もすれば、あなたとアルバイトで お店を回せるようになる予定。 2年後には店長候補として、 新店舗出来次第そちらをお任せできればと考えています。