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正社員
酒湊本店

和食, 日本料理・懐石料理の料理長・料理長候補/107114

【熊本市】産地直送の地元No.1を目指す海鮮居酒屋の料理人、料理長候補

アクセス: 市電辛島駅から徒歩3分
酒湊本店
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
新市街4-18松下ビル
アクセス: 市電辛島駅から徒歩3分
月給350,000円～400,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間 17:00〜24:00 ▼勤務時間 13:00～22:00/15:00 ～24:00 ※シフト制　公休月8日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り

休日休暇

休暇・休日: ■公休月8日（シフト制） ■年末年始2日間 ■有給休暇

勤務地

酒湊本店

新市街4-18松下ビル

酒湊本店

勤務地: 株式会社酒湊酒湊本店熊本県熊本市中央区新市街4-18 松下ビル

アクセス

アクセス: 市電辛島駅から徒歩3分

仕事内容

アピールポイント: 天草から直送される魚貝、呼子の活イカ、一頭買いの馬肉など新鮮な商品にひと手間加えた創作料理を活気あるスタッフ一同でお出迎えします。賑やかなカウンターとくつろいで過ごせる個室、団体様でも利用できる宴会場も用意しており様々なシーンでご利用いただける、常連様に愛されるブランドです。とにかく愛情をもって関わる人・地域を幸せにしていきたいと考える会社です！ 20代でもマネージャー、30代でチーフマネージャーや総料理長など若手から活躍している人も多数います。活気あるカウンターと個室でゆったり過ごせる空間を演出できるよう、スタッフ全員でさまざまな取り組みを行っています。

仕事内容: ・魚の仕込み・オーダーメイク・盛り付け・メニュー考案などカウンター内ならではの料理工程をお任せしていきます。商品開発などにも携わっていただきます。カウンター越しにお客様と対話しながら、技術の幅を広げ調理のご経験をいかしながら創作料理を一緒に作っていきましょう！熊本一、美味しく。熊本一、喜びがあふれる。そんなお店を一緒に作りませんか？お客様に「美味しい」と言われた喜びが自分にとっての喜びになる。私たちは喜びを共感しあえる、ただそれだけの仲間を募集しています！人との繋がりを大事にし、街への地域貢献も大事にしている会社です。

対象となる方

求める人材: ・和食・寿司、海鮮系業態のご経験・飲食店での調理ご経験（ジャンル不問）

仕事の特徴

シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給350,000円～400,000円給与: 固定残業代あり：月給￥350,000 〜￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥55,000（41時間相当分）を含む。41時間を超える残業代は追加で支給する。・昇給年1回・職能手当・毎月インセンティブあり（当社規定有）賞与：あり毎月インセンティブあり（当社規定有）※業績連動

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・昇給年1回・交通費支給(当社規定有/距離に応じて) ・各種社会保険完備・職能手当・食事あり(まかない100円) ・社宅あり（空き状況や場所は時期により異なります）・引越し費用補助あり（当社規定有）・産前産後休暇・資格取得支援補助(利き酒師･ふぐ調理師等) ・毎月インセンティブあり（当社規定有）・社員旅行あり ┗(大分、広島、四国、カンボジア、韓国等) ・懇親会(定期的に開催※基本会社負担) ・各種セミナー参加費用補助制度・社外･社内研修制度

その他

その他: この求人は、飲食専門求人サイトフーズラボを運営する紹介会社株式会社クオレガの保有求人です。ご応募いただいた場合、株式会社クオレガよりご紹介させていただきます。株式会社酒湊酒湊本店熊本県熊本市中央区新市街4-18 松下ビル株式会社クオレガとは？私たち、株式会社クオレガは、飲食・宿泊業界に特化した人材紹介・採用コンサルティングを行う企業です。「フーズラボ」や「ホテルズラボ」といった業界特化型プラットフォームを運営しております。 ※求人詳細に入社祝い金の記載がある場合、入社企業からの支給となります雇用形態: 正社員給与・報酬: 350,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間