• 正社員

マグロとご飯 黒田飯 博多店

仕事内容

アピールポイント: ＜⭐裁量を持ってお店を育てる面白さ＞ これまでの飲食経験を活かして、店舗の仕組みづく りやメニューへの意見発信など、中心のメンバーと して関われる環境があります。現場の声を大切にする社風 のため、気づきやアイデアの発信はいつでも歓迎です。 ＜⭐キャリアの天井の高さ＞ 今後は国内の多店舗展開だけでなく、海外への出店 も視野に入れています。料理長やマネージャーといっ た重要なポストが生まれる成長企業で、確かな実績 をつくっていけます。 ＜⭐経験を月給40万円まで評価します＞ 月給は30万円〜40万円で、経験と能力を考慮 のうえ決定します。固定残業代を含む総支給額で、 30時間を超えた分は全額支給します。入社2年目 に料理長で年収480万円という例もあります。 【⭐1日の流れ（イメージ）】 9:00〜23:00の間で実働8時間（シフト制） ●9:00〜18:00（早番例） ▼09:00 出勤・開店準備 └食材の検品とマグロの仕込みから一日が始まります ▼11:00 ランチ営業開始 └行列ができる時間帯の調理と提供を統括していきます ▼15:00 休憩・仕込み └休憩のあとは食材の発注や在庫の管理を行います ▼18:00 退勤 └次の担当へ引継ぎを行って本日の業務は終了です ●14:00〜23:00（遅番例） ▼14:00 出勤・ディナー準備 └仕込みの進捗を確認して食材の状態を見ていきます ▼17:00 ディナー営業開始 └調理の品質とスピードを保ちながら提供していきます ▼22:00 閉店準備 └売上の確認と翌日の仕込みの段取りを進めていきます ▼23:00 退勤 └今日もお疲れさまでした 【⭐ステップアップの道のり】 STEP1：店舗メンバー（入社〜1年） └調理のオペレーションと基本の業務を習得します STEP2：主任（入社1年〜2年） └店舗運営のサポートや後輩の育成を担当していきます STEP3：料理長（入社2年〜3年） └厨房の統括や売上の管理を任されるようになります STEP4：マネージャーへ（入社3年目〜） └多店舗展開や海外への出店を支える存在になります 【⭐先輩の声：34歳男性・入社1年目】 以前の職場ではキャリアの頭打ちを感じていて、もっ と上を目指せる環境を探して黒田飯へ転職しました。 ここでは自分の提案がすぐに店舗の運営へ反映されるた め、大きなやりがいを感じています。魚を扱う確かな技術 が磨けるのはもちろん、海外展開という大きな目標に向け てチームが一丸となって進む毎日が刺激的で楽しいです。 【⭐弊社について】 「最高の一杯で、世界中の人々を驚かせる」という ビジョンのもと、他にはない商品力のマグロ丼を通じて、 お客様に感動を届けています。行列のできるブランド として、現在は国内の多店舗展開や海外進出という 次のステージへ向けて加速を続けています。スタッフ一人 ひとりの新しい挑戦を、会社全体で後押しする会社です。

求める人材: 【経験者は特に歓迎】 調理やホール、店長代理などの飲食経験を活かせる ポジションです。経験と能力に応じて月給40万円 までの範囲で評価します。未経験の方の応募も可能です。 ✅学歴不問 ✅ブランクOK ✅飲食・調理の経験がある方 ✅上昇志向をお持ちの方 【こんな方にピッタリ】 ・今の職場でキャリアに限界を感じている方 ・魚や和食の調理スキルをさらに磨きたい方 ・将来的に料理長やマネージャーを目指す方 ・海外での勤務や店舗の立ち上げに興味がある方 ・自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方 居酒屋や和食、洋食などさまざまな経験を持つ仲間 が集まっています。未経験から始めた方も含め、幅 広い世代が在籍しています。

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり