• 正社員

株式会社シティリンクス

仕事内容

アピールポイント: 【この求人のポイント】 ・賞与あり(その他) ・昇給制度あり 【職場について】 スタッフ同士のコミュニケーションが活発で、和気あいあいとした温かい職場です。経験豊富な先輩が丁寧にサポートしてくれるため、ブランクがある方や未経験者も安心して働けます

仕事内容: 【仕事内容】 HOTEL KARUIZAWA CROSS「鴨麺と炭焼き処 あさま」にて、ランチ及びディナー時に提供するお料理の調理や仕込み、その他カフェ&BARにおける飲料や軽飲食の調理及び提供 【具体的な業務】 業務内容は、朝食・昼食・夕食の調理をはじめ、食材の仕込みや下ごしらえ、メニューに合わせた調理から盛り付けまで、一連の厨房業務全般を担当していただきます。 地元・信州の旬の食材を活かした料理を提供しており、メニュー開発や季節ごとの料理提案に携わる機会もあります。 また、衛生管理や厨房内の清掃、食材の温度管理、器具の洗浄など、安全面にも細心の注意が求められます。 さらに、アレルギーや食事制限のあるお客様への対応、フロントやサービススタッフとの連携、イベント時の特別メニューの準備など、ホテル全体のサービス向上にも貢献していただきます。 業務を通じて、調理技術だけでなく、チームで働く力やおもてなしの心も養うことができる環境です。 未経験の方でも丁寧に指導する体制が整っており、経験者の方には即戦力として活躍の場が広がっています。 軽井沢の自然に囲まれた洗練されたホテルで、お客様に特別な食体験を提供するやりがいのある仕事です。