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コアグローバルマネジメント株式会社(ヒューイットリゾート那覇)

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【沖縄県のホテルの洋食レストランの料理長転職求人】国際通りに近い、ゆいレール安里駅から徒歩3分の好立地にある「ヒューイットリゾート那覇」 ヒューイットリゾート那覇では、ご滞在中のお客様の思い出に残る体験をホテル常駐の「アソビコンシェルジュ」がご提案しております。 沖縄でしか味わえない―海・陸・空―を、気軽に体験して濃厚な思い出作りをしていただけるようご用意しております。 また、1階のレストランでは、沖縄を感じるシグネチャー料理など約140種類の豊富な朝食をライブキッチンでご提供。宿泊のお客様は、朝食ブッフェを無料で利用可能です。13階のレストランではバーガー＆グリルレストランとして、沖縄の食材を取り入れたハンバーガーやステーキを中心にランチ＆ディナーをご提供させていただいております。 今回は、沖縄のリゾートホテルヒューイットリゾート那覇のレストランの料理長として私たちと一緒に活躍してくださる方を募集いたします。 【洋食調理師経験者優遇】【ホテルやレストランでの調理師経験者向け求人情報です】 【仕事内容】 【リゾートホテルの洋食の料理長】 メニュー・レストラン営業時のメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 ＼おすすめpoint！／ ランチやディナーは最上階のバー&レストランで素材を活かしたグリル料理、地ビールを楽しめます。 沖縄県産食材をふんだんに使用し、 沖縄らしさを感じるエッセンスでご提供しております。 ＜アクセス＞ モノレール 安里駅から徒歩３分