• 正社員

株式会社アルカンシエル

仕事内容

アピールポイント: ■ こんな想いをお持ちの方を歓迎します パティシエとしての経験を活かしたい 菓子職人として技術をさらに磨きたい 将来の独立に向けて経験を積みたい 風通しの良い職場でのびのび働きたい 一人ひとりの想いに寄り添いながら、 仲間とともに成長できる環境を整えています。 理想のキャリアを実現できる職場で、 新しい一歩を踏み出してみませんか。 ■ このような職種経験をお持ちの方に最適です パティシエ 菓子職人／ケーキ職人 洋菓子職人 スイーツ製造スタッフ デザート製造スタッフ 焼き菓子製造スタッフ これまでの経験やスキルを活かしながら、 さらに専門性を高めていくことができます。

仕事内容: 【企業理念】 ■特別な一日を彩る、 かけがえのないウェディングケーキ 同社は、ウェディングケーキを 単なるスイーツではなく、 新郎新婦にとって一生の 思い出となる特別な存在で あると考えています。 そのため、お客様の想いを 直接伺いながら、 デザインから一緒に作り上げる オーダーメイドのケーキづくりを 大切にしています。 また、スタッフ一人ひとりの 夢やキャリアにも寄り添い、 パティシエとして技術を 極めたい方や、将来独立を目指す方など、 それぞれの理想のキャリアを 実現できる環境づくりにも力を入れています。 お客様の人生の特別な 瞬間を彩りながら、 菓子職人として大きく成長できる ステージを提供しています。 【事業の特徴】 同社は結婚式場を中心に、 ウェディングケーキや デザートビュッフェの 企画・制作を行っています。 新郎新婦との打ち合わせを重ね、 オリジナルのウェディングケーキを 制作することが特徴です。 また、結婚式を彩る デザートビュッフェでは、 季節感を取り入れた メニュー開発も行い、 特別な一日をより 華やかに演出しています。 結婚式が多い日には、 チームで1日1000個以上の デザートを制作することもあり、 パティシエとして大規模な現場で 経験を積むことができます。 【仕事内容】 結婚式場における シェフパティシエ （課長クラス）として、 ウェディングケーキや デザートビュッフェの 制作・企画を担当します。 パティシエとしての 技術を発揮するだけでなく、 チームをまとめるリーダーとして の役割も担うポジションです。 【具体的な業務内容】 ■ウェディングケーキ制作 ・新郎新婦との打ち合わせ ・ケーキデザインの提案 ・オリジナルウェディングケーキの制作 ■デザートビュッフェ企画 ・季節に合わせたメニュー考案 ・スイーツの制作 ■製造・オペレーション ・大量デザートの製造管理 ・チームメンバーとの連携 結婚式の多い日には、 チームで1日1000個以上の デザートを制作することもあります。 【ポジションの特徴】 ・新郎新婦と直接打ち合わせを 行うオーダーメイドケーキ制作 ・デザートビュッフェの 企画やメニュー開発にも携われる ・チームを率いるリーダー としての役割を担える ・パティシエとしての技術を さらに高められる環境です 【社風】 職場には20代〜40代 のスタッフが在籍し、 若手メンバーを中心に活気 のある職場環境です。 困ったときには互いに 助け合う文化があり、風通しの良い温かい 雰囲気が特徴です。 同年代の仲間と刺激を受けながら スキルを高め合える 環境が整っています。 【アピールポイント】 ■高水準の給与体系 ・月給35万円〜45万円 ・想定年収580万円〜640万円 （課長クラス） ■充実した待遇 ・昇給制度 ・賞与年2回 ・退職金制度 ・従業員持株会 ■ユニークな制度 ・優秀社員表彰制度 ・パリ研修旅行 （ミシュラン三つ星レストラン での食事・観光など） パティシエとしての技術を磨きながら、 長期的にキャリアを築ける 環境が整っています。