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Restaurant&Bar Beans

仕事内容

仕事内容 地元・会津若松で長く親しまれている「Restaurant&Bar Beans (ビーンズ) 」のキッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。 ランチからディナーまで、幅広い年代のお客様にご利用いただいているレストラン＆バーです。まずはあなたの経験やスキルに応じて、できる仕事から一歩ずつスタートしていただきますので、安心してくださいね。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み作業：食材の仕込み、野菜のカット、自家製ソースやドレッシングの仕込みなど。 ・調理・盛り付け：看板メニューである洋食をはじめ、各国の料理や創作料理の調理・仕上げ。 ・バックヤード業務：食材の在庫管理、発注のサポート、厨房内の衛生管理、洗い場業務。 ・メニュー開発：お店の新メニュー開発のサポート（あなたのアイデアがカタチになるチャンスもあります！）。 このお仕事のポイント ■未経験からプロへ！包丁の持ち方から丁寧に教えます 「料理を仕事にしてみたいけれど、本格的な厨房は初めて…」という方も大歓迎です。まずは簡単な仕込みや盛り付けなど、できることからスタート。イチから技術を身につけたい方に最適な環境です。 ■スキルの幅が広がる！洋食・創作料理まで学べる 定番の洋食メニューだけでなく、各国の料理やオリジナルの創作メニューまで、幅広いジャンルに携われます。毎日同じことの繰り返しではないため、「調理の引き出しを増やしたい」「将来自分のお店を持ちたい」という方には最高のステージです。 ■飲食業界では珍しい！嬉しい「完全週休2日制（日・月）」 「飲食業は休みが不定期で休めない…」そんな心配は不要です。毎週日曜日・月曜日が必ずお休みの【連休】となるため、家族や友人との時間、趣味の時間をしっかり確保できます。長く安定して働ける環境です。 入社後のステップ ■未経験の方、ブランクがある方 まずは包丁の正しい持ち方や、調理器具の使い方といった本当に基礎的な部分から丁寧にお教えします。簡単な仕込みや盛り付けなど、できることを少しずつ増やしていきましょう。 ■調理経験がある方 これまで培ってきた技術を活かしながら、当店の幅広いジャンルの料理づくりに携わいただきます。ゆくゆくはキッチンの中心メンバーとしての活躍も期待しています！