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株式会社アイマニア

勤務地

勤務地: 職場内完全禁煙

仕事内容

アピールポイント: ＜新卒や20台前半および業界未経験者のモデルケース＞ 【入社（店）1年目の仕事内容】 ・第1ステップ：アルバイトの方に使用している業務（調理/サービス）研修チェックレポートをクリア（2週間目安） ・第2ステップ：社員研修チェックレポートに沿って研修修了（1ヶ月目安） ・第3ステップ：料理長/店長とともに調理/店舗運営業務に従事。（1ヶ月目以降） ・第4ステップ：料理長や店長不在の店舗を代行する日があり、やりがいを感じだす頃。 【入社３年後の役割と仕事内容】 ・パターン1：1店舗を任されたり、または調理の責任者として献立/メニューへの発言権も増す頃合い。 ・パターン2：将来独立したい方は、新店舗の開店業務などを経験できたりする頃合い。 ・パターン3：社内業態転属などを希望したら洋食と和食のハイブリット料理人としての歩みも可能。様々な食材や調理法を学べ、商品として提案/提供できる時期。 【入社5年後の職位と仕事内容】 ・入社5年目は店長以上、料理長のパートナーとして活躍している頃合いです。年収は420万円前後になっている頃合いです。

求める人材: ＜求める人物像1＞ 当社展開の業態は中価格帯レンジです。料理人というよりは企業人、職人経営人として育ちますので、固定観念にとらわれない好奇心の多い方とマッチングします。 ＜求める人物像2＞ 「将来独立したい！」方に合う職場。過去7名当社から独立しいずれも成功および店を畳まず盛業中。 従来の職人/親方の勘に頼った育成ではなく、過去データや細かいチェクリストに沿って明確にスキルアップ。 ＜学ぶ環境＞ 「お店が幾ら売って、幾ら儲かってるか？」の会計書類がガラス張りなので、毎日の売上・仕入れを他の社員と一緒に管理していくから目的が明確で経営を入社した日から学んでいけることも当社がモチベーションを持って働くスタッフがいて離職率が低い特徴です。 直近1年以内の離職は会社全体で昨年ゼロ。3年以内の離職率は昨年33％（当社規模比較では低率）となり、離職理由も「独立」、「他業種への転職」で円満退社が主な理由というところに、当社の人の「和」を尊重する強みです。 ＜募集人数＞ほか勤務地も掲載中　転勤なしOK ビストロvinvin三宮：1名 バルマルガリータ板宿：1名 手打ち蕎麦鴨料理みかど野田：1名

• 変形労働時間制
• シフト自由
• 即日勤務OK
• シフト制
• 昇給あり