• 正社員

旬炉 十万喜

仕事内容

アピールポイント: 【当社で働く魅力】 ・幅広い調理技術が身に付く 多種多様な鮮魚や伝統野菜など、石川ならではの食材を扱います。捌き方や調理法など、幅広い調理技術を習得することができます。 ・経験が生かせる サービスの改善や新メニューの開発など、これまでの経験やアイデアを実現できる機会を豊富に用意しています。アイデアを形にすることで、店舗の魅力や顧客の満足度の向上に繋がり、自身のスキルアップや達成感を感じることができます。 ・コミュニケーション能力が身に付く 当店は活気にあふれる繁盛店。そのため、スタッフ同士の連携プレーは抜群！調理場のリーダーとしての業務を通じて、円滑なコミュニケーション能力や現場をスムーズに運営するスキルを磨くことができます。 【職場の雰囲気】 雇用形態に関係なく意見を言い合えるほど、風通しの良い職場です。男性スタッフが多めですが、女性も活躍中！ライフスタイルに寄り添った働き方を尊重しつつ、何かあればみんなでフォローし合える環境なので、安心して働くことができます。バーベキューや社員旅行など交流の場があるだけでなく、プライベートでも一緒に食事に行くなど、スタッフ間の仲の良さも自慢です！

仕事内容: ☑月8日休み！☑年間休日105日☑石川の食材に特化した飲食店！ ☑魚の捌き方や伝統野菜の扱い方などイチから学べる！ ☑国内外から多くの人が訪れる観光地・金沢の繁盛店！ 石川の豊かな海の幸・山の幸を使った和食居酒屋で、料理長候補を募集します。国内外から多くの観光客が訪れる人気観光地・金沢にある繁盛店で、あなたの経験を生かしてみませんか？新メニュー開発やサービス改善など、経験やアイデアを形にするチャンスがたくさんあります！ 勤続10年以上のスタッフも多数在籍！じっくりとキャリアを築ける環境なのも魅力です。 【旬炉 十万喜ってどんなお店？】 北鉄金沢駅から徒歩4分。金沢駅前通りから路地を入った場所にある「隠れ家」のような居酒屋で、古民家をリノベーションした店内は落ち着いた雰囲気です。メインユーザー層は40代。石川の旬の食材を使った炭火焼きや、注文を受けてから炊き上げる土鍋ご飯などが人気です！お客様との距離が近く、コミュニケーションをとりながら楽しく接客したい方にはぴったりの職場です。 【株式会社モミジグループとは？】 石川県の豊かな食材をふんだんに使った料理を提供しており、現在、金沢市内で和食店5店舗とフレンチイタリアン店1店舗、計6店舗を展開しています。いずれの店舗も、古民家や旅館をリノベーションした独自の空間づくりが特徴で、それぞれ店内の雰囲気やメニュー、提供スタイルも異なります。 【具体的な仕事内容】 ・まずは調理補助からスタート！ ・調理業務の全体管理 ・食材の仕入れ、発注、在庫管理 ・メニュー開発、構成など 【応募から採用までの流れ】 ⭐️ 応募 一人でも多くの方とお会いしたいと考えています。まずは簡単な応募フォームよりご応募ください。 応募いただいた方より順次面接をさせていただきます。 ⭐️面接 面接に際し、履歴書をご用意ください。疑問点や不安など、お気軽にご相談ください！ ⭐️合否連絡 面接から内定まで、スピーディーに行います。