• 業務委託

株式会社ロストマン　宮原

仕事内容

仕事内容 【✨求人のポイント✨】 ✅時給3,000〜4,000円 ✅週2〜3日から・曜日は相談OK ✅得意な領域を中心にお任せ ✅フルタイムの拘束なし ✅拡大フェーズの料理長ポジション これまで培った料理と現場の経験を、 存分に活かせる環境です。 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ 【💡お任せしたいこと】 店舗の味と品質を支える、 料理長ポジションです。 たとえば—— ✅メニュー開発・レシピ設計 ✅調理・仕込みの オペレーション設計／改善 ✅味と品質の管理・標準化 ✅衛生管理の仕組みづくり ✅原価・仕入れまわりの見直し ✅現場スタッフへの調理指導、 技術の底上げ ✅新業態立ち上げ時の メニュー・厨房設計 すべてをお願いするわけでは ありません。 あなたの得意な領域を中心に、 何をお任せするかは 面談の場でご相談させてください。 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ ＼あなたの料理と経験を、 成長中の飲食店の"軸"に／ 私たちは大宮エリアを中心に、 居酒屋業態を展開しています。 今後は寿司業態の出店をはじめ、 複数の店舗・業態へと 広げていくビジョンを 描いています。 その出店計画を実現するには、 店の味と品質を引き上げ、 現場をまとめてくださる 料理長の存在が欠かせません。 これまで厨房で磨いた腕と知見を、 成長途中の私たちに 貸していただけませんか。 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ 【🔍こんな方を求めています】 ✅料理長／調理長／総料理長 などのご経験がある方 ✅居酒屋・寿司・和食など いずれかの調理経験が豊富な方 ✅メニュー開発や品質管理、 厨房の立ち上げに 関わった経験がある方 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ 【📋条件】 ✅報酬：時給3,000〜4,000円 （ご経験・実績に応じて決定） ✅稼働：週2〜3日から相談可 （曜日・時間は柔軟に調整） ✅業務委託契約 ✅勤務地：大宮エリアの各店舗 ※フルタイムの拘束はありません。 ご自身の専門性を、 無理のないペースで 活かしていただけます。