シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”のアルバイト/バイトの仕事/求人を探すなら【タウンワーク】
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交通・アクセス 恵比寿駅より徒歩5分
ジョエル・ロブションでのパティシエ(スーシェフ)
正社員
月給379435円以上
勤務時間詳細 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり08時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 シフト制 9:00~24:00のうち 所定労働時間8時間/休憩1時間 <シフト例> ・9:00〜18:00 ・11:00〜20:00 ・13:00〜22:00など様々
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仕事内容「ミシュランガイド東京」において国内最多の16年連続三ツ星を獲得しているシャトーレストラン “ジョエル・ロブション”のデセール担当。最高峰の食材を惜しげもなく扱えることは、パティシエにとっても理想的な環境です。繊細な飴細工やエスプーマなど、ちょっとしたコンディションの違いが影響を与える素材も多く、一般的なパティスリーとは異なる意識を使いますが、それが “生きたデセール(デザート)”作りの面白さ。レストランのクライマックスを飾る楽しさを、ぜひあなたにも感じて欲しいと思っています。<スーシェフ(sous-chef)について>デセール部門の現場における、シェフに次ぐ二番手。シェフの理想を実現させるため、製造から現場指揮まで幅広く活躍します。アシェットデセール・ガトー・ミニャルディーズの仕込み、ウェディングケーキの作成、それに伴う飴細工の作成等。また、自らの経験を活かし後輩の育成を行います。<このポジションで活躍するスタッフの声>数あるレストランの中で、ロブションを選び、足を運んでくださるお客様がいることが大きなモチベーションになっています。おいしさ、見た目の華やかさ、時には演出にもこだわり、より良いものを追求し続けられる環境であることや、ともに高めあう仲間の存在も自分の成長を支えてくれる大きな要素です。お客様の大切な日・大切な時間に少しでも携わり、お喜びの声を頂けるよう日々、精進しています。
求めている人材・第二新卒は未経験OK<以下経験年数1年以上でOK>・ホテルやレストランなどでパティシエ経験※雇用形態は問わない<以下歓迎>・英語(日常会話程度)・フランス語(学んだことがある方、話せる方など)・将来独立を考えている方もOK
シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内勤務地シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”
交通・アクセス恵比寿駅より徒歩5分
シフト制勤務時間詳細勤務形態:シフト制実働時間:1日あたり08時間平均勤務日数:1ヶ月あたり22日シフト制9:00~24:00のうち所定労働時間8時間/休憩1時間<シフト例>・9:00〜18:00・11:00〜20:00・13:00〜22:00など様々
休日休暇≪年間休日117日≫◆週休2日制(月8~9日休み)※シフト制◆年次有給休暇◆慶弔休暇◆夏季休暇5日、冬期休暇5日
試用・研修期間の有無:なし
月給379435円以上給与詳細固定残業代:なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし全員に一律で支払われるその他手当金額:なし※上記例はいずれも残業40時間(うち、深夜時間20時間)※深夜時間は22時以降を指します。
保険制度
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生【福利厚生】◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)◆残業手当(所定労働時間8時間を超過した分)◆深夜手当◆休日手当◆家族手当(月15,000円以上/扶養家族数に応じて支給)◆通勤手当(全額支給)◆決算賞与(前年支給実績1ヶ月分/年1回)【その他福利厚生】昇給年2回慶弔見舞金財形貯蓄制度退職金制度(勤続3年以上の社員が対象)社員割引制度健康管理室完備人間ドック受診(35歳以上)インフルエンザ予防接種ベネフィットステーション(福利厚生サービス)ロブションレストラン優待利用自社保養荘(1泊1000円で利用可能)※熱海・軽井沢・京都・千葉ストレスチェック制度従業員相談窓口設置社内転職制度子ども向けお仕事体験施設の割引社内イベント
職場環境20代~30代が中心に活躍中の職場です。
給与例
給与例年収484万720円~※月給:37万9435円×12ヶ月+諸手当)
シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”
株式会社フォーシーズ
浅野幸子
食堂/レストラン(専門料理店を除く)/専門料理店/そば・うどん店/すし店/酒場/ビヤホール/その他の飲食店
東京都港区南青山5-12-4 全菓連ビル9F
0334096034
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原稿ID:575c6d7299028b94
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