• 正社員

悠久の宿 別邸 蜉蝣の月

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎全7室の高級旅館で和食調理 ・懐石料理を中心に、イタリアンやフレンチの要素を取り入れた調理を担当します ◎副料理長候補としてキャリアアップ ・月給30万円以上 ・調理経験に応じて給与相談可 ◎寮・社宅ありで遠方からも相談可 ・昇給、賞与、退職金制度あり ・那須エリアで腰を据えて働ける環境です

仕事内容: ＜旅館の副料理長候補＞ 副料理長候補として調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。 懐石料理にイタリアン・フレンチを融合させたこだわりの料理。 客室数が少ないからこそできる、丁寧なおもてなしはお客様にも好評です！ 【当館こだわりの料理】 ◎朝食 特製釜炊きごはんと御出汁香るお味噌汁がメイン。 種類豊富な「小鉢」や身の厚い「焼き鮭」、ふっくらとした「だし巻卵」を合わせた和食膳を提供します。 ◎夕食 毎日直送される新鮮魚介と、厳選されたA5ランク米沢牛や山形牛、那須高原野菜使用し、御出汁の深みと旨味を活かした、見た目も美しい日本料理を提供します。 【施設情報】 栃木県那須郡にある、全7室の高級旅館です。 各客室には源泉掛け流しの露天風呂または半露天風呂を備え、落ち着いた滞在を提供しています。