• 正社員

レジーナリゾート山中湖

職種/仕事内容

仕事内容 2025年7月オープン！ 6月からオープン前の勤務開始。 富士山と山中湖を望む、 極上のロケーションで腕をふるえます！ 愛犬と一緒に過ごせる 高級リゾートホテルの キッチンスタッフとして、 新たなスタートを迎えませんか？ <お仕事内容> ホテル内レストランでの 調理全般をお任せします。 オープニングスタッフだからこそ、 メニュー開発やキッチンの運営にも 積極的に関われる環境が魅力です！ ■調理内容について 宿泊者に対する 朝食・夕食の調理をお任せします。 客室は全20室、 1日最大50名程度のお食事を 6名の調理師で提供します。 宿泊プランは1泊2食付きで、 外来のレストラン営業はありませんので 突発的な注文なし◎ ■メニューのジャンル 提供するのは 本格的なイタリアン料理のみです。 盛り付けひとつにもこだわり、 ラグジュアリーなひとときを 演出する料理をご用意します。 ■無理ない勤務でスキルを磨ける 残業は月10時間程度。 お客様はMAX50名のため、 仕込みから丁寧に取り組めます。 量をこなすのではなく お客様にいかに満足していただくかを 第一に考えるお仕事です。 ■料理長について 料理長はイタリアでの勤務経験を持ち、 調理歴20年以上のイタリアン一筋のシェフ。 大手ホテルやレストランを経験し、 「お客様はもちろん、職場で働く人 全員が幸せになってほしい！」 という信念のもとチームを率いています。 系列のレジーナリゾート料理長の 「お客様にもっと喜んでいただくには？」 という姿勢に共感し入社を決意。 毎日お客様のご意見を聞き、 翌日には改善を実行しています。 「シェフの料理を食べに来た！」 と多くのお客様から お言葉をいただいています。 お客様に喜んでいただく為に、 盛り付け一つとっても 注意を払って一流のおもてなしを お願いいたします。 ■わんちゃん用のお食事も調理 ドッグフレンドリーなリゾートとして、 愛犬向けのお食事の調理もお願いします。 ペットを大切にするお客様にとって、 わんちゃんの食事も 重要なサービスのひとつです。 ■調理に集中できる環境 洗い場・清掃は 専門スタッフが対応するため、 調理業務に集中できます。 ■働きやすさを支える社内制度 半期に一度、 料理長や施設長との面談があり、 悩みや課題を共有できます。 会社としてコンプライアンス研修を実施し、 全員が働きやすい体制を整えています。 また、フラットな関係性を 大切にしており、調理チーム内でも 日常的に意見交換や 連携を行っています。 ■キャリアアップも可能 年1〜5％の昇給制度があり （前年度実績） スキルや経験に応じて副料理長や 料理長へのキャリアアップも可能。 レジーナリゾートとしても 新施設の開業が進んでおり 今後の活躍の場も広がります。 ■安定した企業基盤 東京建物株式会社（プライム上場企業） のグループ会社として、 安定した経営基盤を持ちます。 コロナ禍以降、売上・利益ともに 4年連続右肩上がりで成長中です。 <レジーナリゾートについて＞ ・こだわりと魅力 愛犬と過ごすラグジュアリーな時間 客単価4〜6万円の高級リゾート。 レストランやロビーなどの共有スペースも、 愛犬と一緒に快適に過ごせます。 小型犬から大型犬まで対応し、 全施設で一緒に食事が楽しめる環境です。 ・上質な空間と設計 客室はベッドやインテリアまで、 愛犬とお客様の快適さを追求した設計。 滑りにくく汚れにくい床材など、 100項目以上のチェック基準で 安心を徹底しています。 ・旬を味わう料理とドッグメニュー 地元の旬の食材を使った料理を提供。 朝夕2食付きスタイルで、 愛犬用の特別メニューも用意しています。 調理師・コック・シェフとしての 腕を活かせる環境です。 ・健康と安心を支える体制 専門スタッフによるサポート体制や ドッグラン完備で、 愛犬との滞在をトータルで支えています。 ・山中湖×富士山の絶景ロケーション 今回募集のホテルは 富士山と山中湖を一望できる抜群の景色。 自然の中でゆったりと働きたい方、 移住希望者にも人気のエリアです。 ９施設目として７年ぶりの オープニングスタッフ募集です。 今後の新規施設も見据えた増員で、 20代〜50代まで幅広く活躍中です！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 富士急行線富士山駅から車27分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 7:00～21:00の間で シフト制 勤務時間例： 早番 7:00～16:00 遅番 12:00～21:00 ※残業は月10時間程度

給与

月給250,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【入社時の収入例】Aさん 調理師経験5年以上：月給30万円〜 ■あなたのスキルに応じて 月給を決定いたします。 ※ほとんどの方が前職よりも 好待遇で入社されています。 ・年1〜5％昇給（実績あり） ・賞与年2回(4か月分/前年度実績） 【給与例】 給与例 ・年収480万円(月給30万円＋賞与/4か月分)…調理経験5年Aさん ・年収400万円(月給25万円＋賞与/4か月分)…調理経験1年Bさん ・年収640万円(月給40万円＋賞与/4か月分)…調理経験10年Cさん

休日休暇

休日休暇 月8～10日休み ※年間110日休み 希望休制度の為、連休取得可能

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定支給（5万円迄/月） ・年1〜5％昇給（実績あり） ・賞与年2回(4か月分/前年度実績） ・借り上げ社宅（移住者歓迎） ∟家賃の56,000円迄会社負担80％ 56,000円～72,000円会社負担額50％ ※家族での入居(愛犬同居可) ・退職金制度（勤続3年以上） ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・総合福祉団体定期保険制度 ・団体がん保障保険制度 ・当社施設従業員割引 ・コンプライアンス研修実施 ・半期に1度料理長や施設長との 面談（働きやすさ改善） ※定年60歳（65歳まで延長雇用有）

職場環境・雰囲気

職場環境 【転勤:有】 関東甲信越各県および静岡県 ※ご本人の事情・ご希望を加味しながら決定いたします。