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蕎麦　十一

仕事内容

アピールポイント: ◆当店、蕎麦 十一（そば じゅういち）の特徴◆ ▶未経験から管理職を 目指す具体的な昇格ロードマップ ・まずは店舗運営を経験 ・店長からエリアマネージャーへ ・複数店舗の管理や経営を学ぶ ・将来は社内独立支援の道も 2号店出店や複数店舗展開を見据え、将来のエリアマネージャー候補を募集します。 「店舗研修 ➔ 店長 ➔ エリアマネージャー ➔ 社内独立・FC店管理」 という明確なロードマップを用意しております。 評価は業務スキルや姿勢など行動面を重視して決定され、 1〜2年程度での早期昇進も可能です。 「将来自分のお店を持ちたい」「飲食店の経営に興味がある」という方の挑戦を 会社が全力でサポートします。 ▶機械化で飲食の「修業・力仕事」は不要！ ・そばは機械が自動作成 ・規定量を入れスイッチを押すだけ ・未経験でも初日からプロの味 当店では出来立ての蕎麦にこだわり、手作業では不可能なスピードで機械が製麺してくれます。面倒な仕込みや力仕事、厳しい下積み修業は一切ありません。未経験の方でも、すぐに美味しいお蕎麦を提供できるようになります。 ▶少人数で管理がしやすいコンパクトな店舗 ・客席はカウンター9席のみ ・メニューは居酒屋の3分の1 ・基本2名体制で負担を軽減 カウンター9席の小さなお店なので、目が行き届きやすくお客様の管理がスムーズです。メニュー数も一般的な居酒屋さんの3分の1程度に絞り込んでいるため、覚えることも少なく、落ち着いて自分のペースで業務を習得できます。 ▶客層が落ち着いているのも魅力 ・深夜でも落ち着いた雰囲気 ・大人がゆっくりしめるお蕎麦 すすきの駅から徒歩1分の好立地ですが、大人がゆっくり「しめの蕎麦」と一品料理を楽しむお店です。賑やかすぎる雰囲気はなく、接客も丁寧に行える職場環境です。

求める人材: 【必須要件】 ・学歴不問、未経験の方も歓迎します！ 【歓迎要件】 ・飲食店での勤務経験（ジャンル・期間不問） ★飲食店経験者の方は、面接時に 「現在のポジション」や「現在の給与」 をお伺いし、給与交渉が可能です！ 【求める人物像】 ・業務経験よりも人柄を重視して採用します ・将来的に自分のお店を持ってみたい方 ・飲食店の店舗運営や管理業務に興味がある方 【入社後のステップとキャリアプラン】 当店は蕎麦作りが機械化されているため、 未経験からでもスタートしやすい環境です。 分量を量ってスイッチを押すだけで、 職人のような美味しいお蕎麦を提供できるため、 厳しい修行や力仕事は一切ありません。 まずは店舗でのオペレーションを 覚えていただいた後、以下のようなステップで 着実にキャリアアップを目指せます。 1. 店舗研修：基本的な調理や接客を習得 2. 店長：店舗の売上管理やシフト作成を経験 3. エリアマネージャー：複数店舗の統括・管理を担当 4. フランチャイズ（FC）店管理または 独立：自社グループの支援を受けながら、 自分のお店を運営 複数店舗の展開を進めているため、ポストも 多数用意しています。未経験からマネジメントや 経営ノウハウを 学びたい方のご応募をお待ちしております！

• シフト自由
• 固定時間制
• 交通費支給
• シフト制
• 昇給あり