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Restaurant&Bar Payaso(パジャッソ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人 調理経験を活かして、 料理人としてさらに成長できる環境！ 月給30万円～40万円＆完全週休2日制✨ メニュー開発にも携われる、 自由度の高いキッチン業務です！ ╭━━━━━━━━━━━━╮ 当店のイチオシPOINT！ ╰━ｖ━━━━━━━━━━╯ ✅調理経験者を即戦力として歓迎！ ✅月給30万円～40万円 ✅「創作地中海料理×和」で幅が広がる ✅豊洲直送の鮮魚など食材にもこだわり ✅季節ごとのメニュー開発にも携われる ✅完全週休2日制＆希望休も相談OK♪ ✅絶品まかないあり！ ✅車・バイク通勤OK！ 新浦安で20年以上、愛されてきた Restaurant＆Bar PAYASO（パジャッソ）。 スペイン語でピエロを意味します。 ピエロは人々を楽しませるプロ ―――。 我々もそうありたいと名づけました！ ウッド調の雰囲気ある店内は、 家族との食事からデート、記念日まで さまざまなシーンで楽しめる空間。 その雰囲気から、 『 月9ドラマの撮影ロケ地 』として 使用されたこともあるレストランです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 経験を活かして、もっと自由な料理を✨ ━━━━━━━━━ｖ━━━━━━━━━ コンセプトは、 「創作地中海料理 × 和」のコラボ。 キッチンでの 仕込み・調理を中心にお任せします。 まずは… 前菜・ピッツァ・デザートなどを担当し、 慣れてきたら… ストーブ前でメイン料理の調理にも 携わってください！ パエリアやアクアパッツァ、グリルなどの 地中海料理に和の食材や調理法を取り入れ、 ジャンルに縛られない料理を提供しています。 鮮魚は毎日豊洲から直送。 旬の食材や、その日の素材に合わせて さまざまな調理法に挑戦できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたのアイデアが、新メニューに✨ ━━━━━━━━━ｖ━━━━━━━━━ PAYASOでは季節ごとにメニューを変更。 「この食材を使ってみたい」 「こんな料理を出してみたい」 そんな現場スタッフのアイデアも大歓迎！ これまでの調理経験を活かして、 自分で考えた料理をメニューとして 形にできる面白さがあります♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 個人店ならではの自由さ × 建設会社が経営基盤の安心感✨ ━━━━━━━━━ｖ━━━━━━━━━ PAYASOの母体は建設会社。 個人店のように現場との距離が近く、 料理やメニュー開発に挑戦できる一方、 会社経営ならではの安心感もあります！ 将来的には調理だけでなく、 仕入れ・メニュー開発・店舗運営・ マネジメントなどにも挑戦可能。 「今までの経験を活かして、 もっと料理の幅を広げたい」 「決められたメニューを作るだけでは 物足りない」 そんな経験者にピッタリの環境です。 あなたの経験とアイデアを、 PAYASOの新しい一皿にしませんか？