• 正社員

リゾートトラスト株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎軽井沢の会員制ホテルで洋食調理 ・複数のレストランで経験の幅を広げられます ・リゾートホテルならではの上質な料理に携われます ◎主任候補として次の役職へ ・後進育成や現場マネジメントを担当 ・副料理長や料理長を目指せる環境です ◎月給27万円以上・年間休日125日 ・賞与年2回、前年度実績4ヶ月分と慰労一時金あり ・各種手当や福利厚生が長期就業を支えます

仕事内容: ＜会員制ホテルの洋食部門＞ ホテル内のレストランにて、主任候補として洋食調理業務全般を担当します。 【主な業務】 ・仕込み・調理・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内の清掃、整理整頓 ・その他付随する業務 ◎主任候補として、後進育成やマネジメント業務にも携わることができます。 【施設概要】 国際的避暑地である軽井沢。都会の喧噪を忘れて身も心もくつろげる、優雅で贅沢なリゾートホテルです。 【レストラン紹介】 ・フランス料理レストラン（総席数42席） ・イタリアンレストラン（総席数84席） 安曇野キャビア・鮑などの最高級食材を扱うコースを提供します。 その他、ビュッフェダイニングや婚礼料理など、洋食を扱う複数の厨房を備えています。 【働くスタッフが内定を決めた理由一例】 ◎洋食部門配属（20代後半） 一般の高校を卒業後、アルバイトにて和食やイタリアンなどのレストランで経験を積んできました。 ・技術力を高めてキャリアアップができそう！ ・休日数の多さや福利厚生面など、ライフイベントとの両立ができそう！ という点で決めました。