• 正社員

株式会社みかづき

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ みかづき名物「イタリアン」の調理、 接客・販売から売上管理、発注まで、 店舗運営に関わる仕事をお任せします。 ■主なお仕事 【調理】 ・イタリアン、ソフトクリームの調理 ・麺やソースなど、材料の仕込み 【接客・販売】 ・ご注文のお伺い、商品のお渡し ・レジ対応、釣銭や売上金の確認 【販売管理】 ・売上と販売数の確認、レジ清算 ・営業日報や各種報告書の作成 【発注・店舗管理】 ・材料や備品の発注、納品数の調整 ・材料や消耗品の補充、店内清掃 ・掲示物の確認、開店・閉店作業 【週ごとの作業】 ・フライヤーのメンテナンス ・ソフトフリーザーのメンテナンス 【月ごとの作業】 ・材料の棚卸し、販売数表の集計 ・各種チェック表の取りまとめ ⭐みかづきの「イタリアン」とは？ 自家製太麺とキャベツ、もやしを 特製ソースで炒め、粉チーズで味付け。 白生姜を添え、特製トマトソースを かけて仕上げる、みかづきの名物です。 見た目や歯ごたえは焼きうどん風。 でも中華麺なので、焼きそばなんです！ トマトソースとの意外な組み合わせを、 フォークで味わうのも魅力です。 カレーやホワイトソースの定番に加え、 季節限定のメニューも登場します。 ⭐店舗の1日の流れ（勤務例） ※担当業務は勤務時間で異なります 【9:00／開店前】 ・空調、調理器具のスイッチを入れる ・冷蔵、冷凍機器の温度をチェック ・届いた材料を片付け、仕込みを開始 ・レジを準備し、釣銭をチェック ・店頭の清掃、掲示物のチェック 【10:00／開店】 ・接客をしながら昼の仕込みを継続 【11:00～12:00】 ・中番、遅番スタッフが順次出勤 ・スタッフ同士で交代しながら休憩 【15:00／午後の作業】 ・ランチ売上、レジの現金誤差を確認 ・営業日報を準備し、発注数を調整 ・翌日の材料補充、消耗品の準備 【18:00／閉店準備】 ・接客をしながら清掃、後片付け ・レジ清算の準備を進めます 【20:30／閉店】 ・照明を消し、閉店案内を掲示 ・レジを清算し、21:00に退勤 調理や接客だけでなく、 成長度に合わせて売上管理や発注など 店舗運営にも関われるお仕事です！