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塚田農場　武蔵小杉北口

仕事内容

仕事内容 【武蔵小杉駅北口エリアで宮崎・鹿児島の地鶏を堪能する、九州料理の地鶏居酒屋!】 「塚田農場 武蔵小杉北口店」は、JR・東急 武蔵小杉駅北口エリアに位置する九州料理居酒屋です。 宮崎の「みやざき地頭鶏」と鹿児島の「黒さつま鶏」を、自社養鶏場から直送で仕入れ、名物「地鶏炭火焼」や季節の九州料理で提供。 生販直結モデルで実現する鮮度と品質が自慢です。 農場の雰囲気漂う温かい店内で、家族・職場の宴会・デートまで幅広く対応。 私たちと一緒に、武蔵小杉で九州の魅力を発信しませんか? 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）