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- 正社員
株式会社ドンク/高知大丸店
スクラッチ製法ベーカリーのパン職人
＼製パン経験必須／オールスクラッチ製法を極める。商品開発やコンテスト挑戦も応援！【年休110日以上】
アクセス: 勤務地・アクセス 「総合職」としての採用となりますので、 将来的にはキャリア形成のための職種変更や、 転居を伴う異動の可能性もございます。 ●初期配属について 最初の配属店舗については、 入社前に希望勤務地をお伺いの上、可能な限り考慮いたしますが、 ご希望や各店の欠員状況を総合的に勘案し、最終決定させていただきます。 ●店舗異動について 一般社員の間は2～3年に一度の間隔で、 近隣への店舗異動の可能性がございます。 ただし、その際はご本人のご事情・希望を確認しながら、 最終的に異動先の決定をさせていただいています。 ●勤務先へのアクセス 各店舗最寄駅から徒歩圏内の立地がほとんどです。 ※一部郊外の店舗もあります。 ※詳しくはお気軽にお問合せください。地図を見る
月給226,800円～300,000円
勤務地
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 【創業100年の技術】妥協のないパン作りを追求したい職人へ ✨ オールスクラッチ製法：冷凍生地不使用！粉からの手作りにこだわる環境 ✨ 技術を高める機会：海外講師の講習会、社内外コンテストへの参加を全力応援 ✨商品開発に挑戦：店舗商品の【約3割】がオリジナル！あなたのアイデアが形になる ✨ 充実の待遇と休日：賞与年2〜3回／年休110日以上（月9〜10日休） ✨将来のキャリア：独立支援ノウハウの習得や、店長・チーフへの早期キャリアアップも可能
仕事内容: ドンクが誇る、 ほんもののパン作り ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣ ドンクのパンづくりは、 それぞれのお店で粉から作る 「スクラッチ製法」です。 100年の歴史で培われた技術で 小麦粉の風味を最大限に活かすため、 粉の捏ね上げから焼き上げまで 「生地と対話しながら」作り上げます。 冷凍生地や機械に頼らず、 パン製造と真剣に向き合える環境です。 ＜ドンクで働くここが魅力！＞ ほんものの技術を追及： 「スクラッチ製法」で一流の技術を学び、 職人として本質を極められます。 自分のアイデアが形に： 店舗商品の【約3割】がオリジナル！ 自分が提案・開発した新たなパンを 生み出せる大きな裁量があります。 将来の独立やステップアップも応援： ドンクで培った技術と店舗経営ノウハウを活かし、 自分の店を持つ夢も叶えられます。 パン作りに対する熱い想いと、 チャレンジ精神をお持ちの方は ぜひ最後までご覧ください！ ━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━ ・パン生地の仕込み、成形、焼き上げ(完全手作り) ・原材料の在庫確認、発注作業・ ・製造に必要な備品の管理・清掃 ・オリジナル商品の企画・開発 教育・研修制度 ￣￣V￣￣￣￣￣￣ 入社後は配属店舗でのOJTを軸に、 ドンク独自の技術・ノウハウを 習得していただきます。 その他にも以下のような成長機会を ご用意しております！ ・技術・経験に応じた研修制度 ・海外講師による講習会 ・製パン通信講座 ・社内・社外コンテストへの参加 ・資格取得支援など自己啓発制度 店舗運営や経営ノウハウも学べるため、 ドンクで技術を磨き将来独立を果たした先輩も多数！ 自分らしいキャリア形成を ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ドンクには、異動やキャリア希望を 伝えられる自己申告制度があります（年1回）。 ご自身のビジョンに合った キャリア形成をサポート・応援します！
対象となる方
求める人材: 【必須要件】 ・高卒以上 ・製パン経験1年以上 ・「パンが好き」という熱い想いのある方 ・コツコツと前向きに挑戦できる方 ・チームワークを大切にできる方 【歓迎要件】 ・オールスクラッチの製パンを極めたい方 ・商品開発やメニュー開発を手がけたい方 ・作業効率を考えながら動ける方 ・正確に、丁寧に取り組める方
仕事の特徴
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 勤務地・アクセス 「総合職」としての採用となりますので、 将来的にはキャリア形成のための職種変更や、 転居を伴う異動の可能性もございます。 ●初期配属について 最初の配属店舗については、 入社前に希望勤務地をお伺いの上、可能な限り考慮いたしますが、 ご希望や各店の欠員状況を総合的に勘案し、最終決定させていただきます。 ●店舗異動について 一般社員の間は2～3年に一度の間隔で、 近隣への店舗異動の可能性がございます。 ただし、その際はご本人のご事情・希望を確認しながら、 最終的に異動先の決定をさせていただいています。 ●勤務先へのアクセス 各店舗最寄駅から徒歩圏内の立地がほとんどです。 ※一部郊外の店舗もあります。 ※詳しくはお気軽にお問合せください。
月給226,800円～300,000円
勤務時間・曜日: シフト制(週休二日制→シフト制/月9日(公休)) ※7月と9月は10日 ※開始時間は各店舗により多少異なります シフト例： ・6:00〜15:00 ・7:00〜16:00 など 月末までに翌月のシフトを 申請いただく形となります。 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
- シフト制
掲載開始日：2026/10/06
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原稿ID：5a17782d8449b9e1
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特徴
高知県
高知市
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曙町駅（高知県）
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