• 正社員

渋温泉・春蘭の宿　さかえや

勤務地

勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2171 （湯田中駅より車で5分、信州中野駅より車で15分程） ※中野市・小布施町・飯山市の方も通勤圏内！ 【格安寮完備】【自然豊かな環境】 四季折々の美しい景色や新鮮な空気を楽しみながら働くことができます。長野県内だけでなく、県外から移住を考えている方にもおすすめです。 ＞当社HPも参考ください＜ https://recruit.e-sakaeya.jp/

仕事内容

アピールポイント: 厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで学べる温泉旅館。 夕食評価5.0の料理を提供する環境です。 寮費：月6000円・食事：1食150円。 生活コストを抑えながら、料理人として成長できる環境です。 ■この求人の強み ◆寮費：月6000円（個室・Wi-Fi・家電付き） ◆食事：1食150円／温泉利用OK ◆大臣賞受賞の料理長のもとで技術を学べる ◆全国から応募OK（オンライン面接対応） ■一流の技術を学べる環境 料理長は厚生労働大臣賞受賞の実績を持つ料理人。 その技術を間近で学び、実践できる環境です。 また、入社5年目のスタッフが全国料理コンテストで1位を獲得するなど、 若手でも実力を伸ばせる環境があります。 ■成長できる環境 若手スタッフも料理コンテストに挑戦できる環境があり、 日々の業務を通して実力を高めることができます。 また、技術だけでなく、自分の強み・弱みを理解し、 どう活かしていくかといった研修も実施しています。 さらに、入社年数に関係なく経営について学ぶ機会もあり、 過去には独立して自分のお店を持ったスタッフもいます。 料理人としてだけでなく、その先のキャリアまで見据えて成長できる環境です。 ■働きやすい環境づくり 現在、働きやすさの改善にも力を入れています。 ・繁忙期は残業月30～40時間程度ですが、現在削減に取り組んでいます ・週休2.5日制の導入や、残業月10時間以内を目指して改善中（4月より取り組み開始） また、厨房の面積も拡張し、より働きやすい環境へと整備しています。 社員からも「働きやすくなった」と好評で、 離職率も低く、定着率の高い職場です。

求める人材: 和食調理の実務経験3年以上 【歓迎】 ・料亭 ・日本料理店 ・旅館 ・ホテル調理 などの経験 ※調理師免許あれば尚可 ■こんな方におすすめ ・一流の料理人のもとで技術を学びたい方 ・料理人としてさらにレベルアップしたい方 ・旅館業務や創作和食に興味がある方

• 交通費支給
• シフト制
• 昇給あり