• 派遣社員

浦安ブライトンホテル東京ベイ

仕事内容

アピールポイント: ［✨ホテル和食部門で腕を磨ける調理スタッフ募集！］ ▶正社員採用◎安定して長く働ける環境 ▶四季を感じる本格和食を学べる・極められる✨ ▶新浦安駅すぐ！通勤ラクラクの好立地 ▶ホテルクオリティの技術・所作が身につく ▶調理技術＋食材知識＋提案力まで磨ける環境 新浦安駅すぐの好立地で通勤も快適◎ これまでのご経験を活かしながら、 ホテルならではの落ち着いた空間で、 より丁寧で完成度の高い和食を追求できます。 「技術をさらに高めたい」 「安定した環境で長く料理を続けたい」 そんな方におすすめのポジションです。

仕事内容: 【仕事内容】 和食調理スタッフ（和食料理人） ※ホテル内和食レストラン担当 浦安ブライトンホテル東京ベイ内、 日常のひとときにそっと寄り添う和食レストランにて、 調理業務全般をお任せいたします。 【主な業務内容】 ✅ 四季折々の食材を活かした和食調理業務 （会席料理・御膳・一品料理など） ✅ 食材の下ごしらえ・仕込み業務 （出汁引き、魚の捌き、野菜の仕込み など） ✅ オーダー対応・スムーズな調理進行 （営業中の調理、提供タイミングの管理） ✅ 盛り付け・器選定を含めた仕上げ業務 （和食ならではの“見た目の美しさ”を大切に） ✅ 食材管理・衛生管理 ホテルならではの落ち着いた空間で、 “日常の中の少し特別な時間”を演出する 和食を提供していただきます。 これまでのご経験を活かしながら、 より丁寧な一皿を追求したい方におすすめ！